알토란, 여름 반찬! 열무나물 쇠고기볶음

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저녁노을

알토란, 여름 반찬! 열무나물 쇠고기볶음

알토란, 여름 반찬! 열무나물 쇠고기볶음 열무에는 인삼과 황기에 있는 사포닌이 들어있고, 여름에 땀과 함께 빠져나간 미네랄을 열무를 먹으면 보충이 된다고 합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[열무 나물 쇠고기 볶음 레시피재료]

소금
1큰술 구매
열무
300g 구매

[열무 양념 재료]

된장
1숟가락 구매
다진 파
2숟가락 구매
들기름
2숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

[소고기 양념 재료]

다진 소고기
100g 구매
간장
0.5숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
다진 파
1숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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열무는 손질하여 소금 1숟가락을 넣고 삶아낸 후 찬물에 헹궈준다.

쇠고기는 들기름, 대파를 넣고 조물조물 무쳐둔다.

열무는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 대파, 된장, 들기름, 설탕, 마늘, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

센 불에 양념한 소고기를 핏물이 없을 때까지 볶다가 양념한 열무를 넣고 2분간 더 볶아준다.
그릇에 담아낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

열무나물쇠고기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-03 수정일 : 2020-07-17

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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