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버니파이Bunnify

진한 얼그레이 파운드 케이크

얼그레이 향이 입 안 가득해지는 진한 얼그레이 파운드 케이크

자세한 사항은 영상을 참고해 주세요!

사용한 파운드케이크 팬: 오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15.5x7.5x6.5(cm)
4인분 90분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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우유에 얼그레이 찻잎을 넣고, 전자레인지에 30초 간 돌려 주세요

전자레인지

차가 잘 우러나올 수 있도록 랩을 씌우고 실온으로 식혀 주세요
버터를 부드럽게 푼 후, 설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해주세요
미리 풀어 둔 계란을 여러 번 나누어 넣으며 계속 휘핑해주세요
박력분, 베이킹 파우더, 소금을 체 쳐서 넣어 주세요
날가루가 보이지 않을 때가지 가르듯이 섞어 주세요
식은 얼그레이 혼합물(우유+얼그레이 찻잎)을 넣고 가볍게 섞어 주세요
유산지를 씌운 팬에 반죽을 담아 주세요
중앙에 버터를 얇고 길게 짜 주세요
170°C에서 35-40분 간 구워 주세요

오븐

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
맛있게 드세요
팁-주의사항
◇ 시작하기 전에
• 버터와 계란은 30분-1시간 전에 실온에 꺼내 두세요
• 파운드 케이크 팬에 유산지를 깔아 주세요(또는 팬에 버터칠을 해 주세요)
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◇ TIPS
• 반죽 휴지 시간이 없으므로, 시작할 때 오븐을 미리 180도로 예열해주세요
• 랩에 싸거나 밀폐 용기에 담아, 다음 날 드시면 더 촉촉하고 맛있어요!
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등록일 : 2020-06-21 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

http://www.youtube.com/bunnify

요리 후기 10

☀️ 2021-12-06 15:35:01

맛있어요! 제가가진 파운드틀이 커서 2배합으로 했고, 윗면에 버터 짜주는 대신 중간에 칼집내고 구웠어요!!! 감사합니다 

쉐프의 한마디2021-12-12 21:33:47

맛있게 드세요~ 감사합니다 ^^

bakeke 2022-01-30 20:41:40

사진 추가가 안되네요ㅜㅜ 너무 맛있게 잘 만들어졌어요ㅎㅎ 처음으로 만든 파운드 인데 성공적이었어요 향도 좋고 재료도 단순하고 너무 좋았어요~~ 

만천리이시월 2020-11-08 17:36:51

잘 만들어 먹었습니다! 버터를 짜서 할까 하다가 엄청 얇게 슬라이스를 올려 했는데도 괜찮네요 

쉐프의 한마디2020-11-09 10:58:16

맛있게 잘 드셨다니 저도 기쁘네요~ 감사합니다 :D

댓글 1
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