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버니파이Bunnify

진한 얼그레이 파운드 케이크

얼그레이 향이 입 안 가득해지는 진한 얼그레이 파운드 케이크

자세한 사항은 영상을 참고해 주세요!

사용한 파운드케이크 팬: 오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15.5x7.5x6.5(cm)
4인분 90분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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우유에 얼그레이 찻잎을 넣고, 전자레인지에 30초 간 돌려 주세요

전자레인지

차가 잘 우러나올 수 있도록 랩을 씌우고 실온으로 식혀 주세요
버터를 부드럽게 푼 후, 설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해주세요
미리 풀어 둔 계란을 여러 번 나누어 넣으며 계속 휘핑해주세요
박력분, 베이킹 파우더, 소금을 체 쳐서 넣어 주세요
날가루가 보이지 않을 때가지 가르듯이 섞어 주세요
식은 얼그레이 혼합물(우유+얼그레이 찻잎)을 넣고 가볍게 섞어 주세요
유산지를 씌운 팬에 반죽을 담아 주세요
중앙에 버터를 얇고 길게 짜 주세요
170°C에서 35-40분 간 구워 주세요

오븐

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
맛있게 드세요
팁-주의사항
◇ 시작하기 전에
• 버터와 계란은 30분-1시간 전에 실온에 꺼내 두세요
• 파운드 케이크 팬에 유산지를 깔아 주세요(또는 팬에 버터칠을 해 주세요)
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◇ TIPS
• 반죽 휴지 시간이 없으므로, 시작할 때 오븐을 미리 180도로 예열해주세요
• 랩에 싸거나 밀폐 용기에 담아, 다음 날 드시면 더 촉촉하고 맛있어요!

등록일 : 2020-06-21 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

http://www.youtube.com/bunnify

요리 후기 2

요니찡❤ 2020-09-19 09:06:10

넘 맛있게먹었어용 전 우유 대신 생크림을 이용했고 아이싱도 만들어서 부어봤네용 

쉐프의 한마디2020-09-30 16:54:24

아이싱까지 너무 예쁘네요~ 감사합니다 :)

내사랑쫑쫑이 2020-09-27 17:23:43

저는 노오븐으로 해봤는데 맛있네용~^^ 

쉐프의 한마디2020-09-30 16:53:45

맛있게 드세요~ 감사합니다 :)

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