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간식으로, 안주로 딱좋은 과콰몰리 만들기!

날이 더워지니 저녁엔 시원한 맥주가 엄청 땡기네요. 집에서 맥주마실 때 곁들이기 좋은
과콰몰리! 많이 만들어 두고 다이어트 식으로도
먹기 좋아요~
4인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요.
아보카도는 잘익어 말랑해진걸로 준비해 주세요.
고추 장아찌는 미리 썰어 둔걸 2개분량 정도 준비했어요.
아보카도는 반으로 갈라 씨를 빼고
숟가락을 껍질안으로 넣어 속살을 파주세요.
아보카도를 믹싱볼에 담고 레몬즙 5T를 넣어주세요.
감자 으깨기로 아보카도를 꾹꾹 눌러 으깨줍니다.
양파를 잘게 다져 주세요.
토마토는 속을 파주세요.
같이 사용 해도 되지만 토마토속 때문에 너무 묽어져요.
속파낸 토마토도 잘게 다져주세요.
장아찌 고추도 잘게 다져주세요.
(할라피뇨가 원래 레시피인데 저는 고추장아찌로 대체 했어요.)
으깬 아보카도에 토마토 양파를 넣어주세요.
고추와 다진마늘도 넣어 주세요.
소금 약간
후추도 약간 넣어 주세요.
재료를 잘 섞어 주면 과콰몰리 완성 입니다!
완성된 과콰몰리는 또띠아에 올려 닭가슴살과 함께 곁들이면 다이어트에도 좋고
나초칩에 올려 먹으면 맥주안주에도 최고에요!
팁-주의사항
채소는 믹서로 다지지 마시고 칼로 다져아 씹히는 맛이 좋아요.

등록일 : 2020-06-06 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

by yeonji 2020-06-17 11:41:39

맥반석계란해논게있어서 두개같이 으깨넣어먹었는데 너무너무맛있네요 다때려넣어 섞으면 끝 신선하니맛좋아요:) 

쉐프의 한마디2020-06-18 13:45:01

크 그런방법도 있군요!! 저도 계란넣고 더 만들어 봐야 겟어요>_<

댓글 2
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