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밥혜봇

매일 반찬 고민될 때 부추겉절이, 부추무침 만드는법

부추전 해먹고 남은 부추로 부추 요리 뭐 할까 고민될 때
매일 반찬 뭐 먹을까 고민될 때,
그냥 먹어도 맛있고 고기에 정말 잘 어울리는 부추무침 만드는법 알려드릴게요
3인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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저는 양파를 생략해서 부추만 준비할게요
흐르는 물에 부추를 깨끗이 손질해 주세요

흙도 털어내고 무르거나 한 부분도 손으로 살짝 뜯어내면 잘 뜯긴답니다

손질한 부추는 먹기 좋은 크기로 약 4~5등분 크기로 썰어줍니다
양파를 넣으신다면 양파도 채 썰어주세요
손질한 부추는 볼에 담고 양념을 할게요
간장 두 숟갈

간장과 소금은 기호에 따라 조절하세요

통깨 많이
고춧가루 두 숟갈
다진 마늘 이 작은 술
식초 한 숟갈
소금 일작은 술, 설탕 반작은 술

간장과 소금은 기호에 따라 조절하세요

참기름은 쪼르륵 한 바퀴 둘러서 뿌려주세요
부추무침 양념 만드는 법도 정말 쉽죠?
거의 다 집에 있는 재료로 만드니까요
조물조물 무쳐주면 부추겉절이 만드는 법 끝!
이제 그릇에 예쁘게 옮겨 담고 통깨도 마무리로 톡톡 뿌려주면
매일 반찬 고민될 때 쉽고 빠르게 부추무침 만드는 법 완성!
팁-주의사항
오늘은 양파가 없어서 생략했는데 부추겉절이에는 양파가 들어가야 더 맛있으니
양파를 꼭 넣어주세요
만약 닭 한 마리와 함께 먹을 부추무침이라면
여기에 겨자를 한 숟가락 넣고 무쳐주세요
닭 한 마리 부추무침에는 겨자가 꼭! 필수로 들어가야 합니다
닭 한 마리나 오리고기와 부추무침은 최고의 궁합이니 꼭~ 드셔보세요

등록일 : 2020-05-29 수정일 : 2020-05-29

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레시피 작성자About the writer

밥혜봇

https://blog.naver.com/h_0_y 블로그에 더 자세한 레시피가 있어요!

요리 후기 2

밝은빛이비추는환한 2020-07-06 03:03:16

남아있던 부추가 죽어가고 있어서 안타까웠는데 덕분에 깔끔하게 잘 먹었네요. 좋은 레시피 감사해요 ^^ 

-chiyon0308 2020-05-29 20:15:38

넘 맛있어요~^^ 좋은 레시피 감사해요~!! 

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