대왕 소떡소떡

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단지s하우스

대왕 소떡소떡

일반 소떡소떡과는 살짝다른 대왕소떡소떡을 해보세요~!!
소떡소떡을 5번 이상 만들어본 끝에 찾아낸 완벽한 소떡소떡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[소떡재료]

가래떡
3줄 구매
빅 비엔나
2봉 구매
전분
20g 구매
파슬리
2번톡톡 구매

[소떡소스]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청양고추 보관법

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떡집에서 가래떡 3줄을 썰어서 준비합니다~!

감자전분도 약20g을 준비해줍니다.
사용해본결과 10g만 준비해도 충분할꺼 같습니다~!

빅 비엔나를 기름에 볶다가 터질수가 있으니 칼집을 살짝 내주어 준비해 줍니다~!

가래떡을 겉에만 뭍혀준다는 생각으로 전분을 살짝 뭍혀줍니다~!

기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아줍니다~!

고추장을 2스푼같은 1스푼을 넣어줍니다~!

케찹2스푼~!

지금은 살짝 양념치킨소스에 가깝고 떡꼬치 소스를 원하시는분은 고추장을 조금더 추가해주세요~!

간장2스푼~!

설탕을 2스푼넣어줍니다.

마늘을 꽉꽉 2스푼 넣어줍니다.

올리고당도 넉넉 하게 2스푼을 넣어주고 중약불에 섞어줍니다~!

씨를 뺀 청양고추를 다져서 너무 꾸덕하게 되기전에 같이 넣고 볶아줍니다~!!

소스를 만들고 나서 떡을 얕은 기름에 굴려가며 튀겨주고 나서 소시지도 볶아 주고 소스를 같이 섞어 서로 볶아주면 완성~!!
(완성후 파슬리 톡톡~)

소스를 만들고 나서 떡을 튀겨주세요~! 순서 바뀌면 떡이 식어서 별로 랍니다~!

: 전분을 꼭 넣어야 떡이 겉은 바삭 안은 촉촉해집니다~!!!
떡을 튀길때 기름을 많이 하지마시고 기름3~4번 두른 후라이팬에 굴려가며 튀겨주세요~!ㅎ

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등록일 : 2020-05-24 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

단지s하우스

단지s하우스의 야매요리입니다~ 간편식을 주로 하니 다들 쉽게 만들어 보세요~! 블로그-https://blog.naver.com/sseunghyun529

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#소떡소떡 #휴게소 #대왕소떡소떡 #비엔나 #가래떡 #완성형 #초간단 #손님대접 #아이간식 #술안주

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