Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,986
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

가지볶음 돼지고기 가지볶음

돼지고기 다짐육 넣고 가지를 볶았는데 감칠맛도 있고 맛있더라고요
가지에는 항암효과에 좋은 안토시아닌,폴리페놀 등 다양한 항산화물질이 함유되어있고

항암효과에 도움을 준다고 합니다

​

콜레스테롤 수치를 낮추는데 많은도움이 있어요~!~

가지영양분중 절반이상은 수분에 가깝고 식이섬유가 풍부하여 장건강에 도움이 되지요~!~

​

가지의 보라색은 안토시아닌이라는 물질로 면역체계를 증진해주고

눈의 피로나 눈건강에 좋은 영향을 가지고 있지요~!~

​

​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 꼭지 부분에 가시가 있어서 씻을 때 조심을 해야 합니다
꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다
가지를 길이로 반을 자른 다음 어슷 썰어줍니다
청양고추와 홍고추는 어슷 썰고 대파는 쫑쫑 썰어줍니다
썰어놓은 가지는 천일염 (0.5)을 넣고 절여줍니다
돼지고기 다짐육에 간장과 다진 마늘 생강가루를 넣어 밑간을 해줍니다
팬에 식용유를 둘러준 후 대파를 넣어 파 기름을 내줍니다
파가 노릇노릇 파향이 나면 밑간 한 돼지고기다짐육을 넣고 볶아줍니다
고기 색깔이 조금씩 변하면 썰어놓은 가지를 넣어줍니다
그리고 양파 청양고추 홍고추를 넣고 볶아줍니다
굴 소스와 간장을 넣어줍니다
다진 마늘과 설탕도 조금 넣어줍니다
통깨와 참기름도 넣고 후추를 넣어주면 가지볶음 완성입니다
꼬들꼬들하고 감칠맛 나는 가지볶음
조금 지나면 텃밭 가지도 주렁주렁 달리겠지요
가지가 좋아하는 보라색 꽃이 피었더라고요

등록일 : 2020-05-23 수정일 : 2020-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 2

-배미진 2021-07-18 08:30:21

처음 해 보는 가지요리, 맛있다고 하네요 

binzo4420 2020-08-23 16:25:36

맛이 최고 비주얼 최고 감사합니다 

댓글 0
파일첨부
#가지볶음#가지요리#가지무침#돼지고기가지볶음
소스 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
미역무침 맛보장 레시피
더보기
숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.