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쭌맘네

고구마쿠키 만들기, 바삭하고 꼬소해~ 맥주안주로 강력추천!

고구마로 만든 쿠키입니다:)
반죽에 검은깨가 들어가서 더욱 꼬소하고 맛있어요!
바삭바삭한 식감도 너무 좋으네요^^
시원한 맥주와 함께 먹으면 굿
3인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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쪄 놓은 고구마를 곱게 으깨주세요
(뜨깨울때 으깨면 더 잘 으깨져요)
실온에 있던 말랑한 버터를 넣고 섞어줍니다
박력분,옥수수전분,베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 검은깨를 넣어줍니다
주걱으로 대충 섞어주다가 손으로 뭉쳐주세요
비닐팩에 넣고 밀대로 밀어준 다음 냉장 30분 휴지합니다
너무 두껍지 않은 두께로 밀어주면서 반죽을 평평하게 만들어줍니다
휴지시킨 반죽은 스크래퍼나 칼로 잘라줍니다
스틱모양으로 잘라주세요
적~당한 두께로 잘라줘야 굽고나서 바삭바삭한 식감이 됩니다
맛있는 고구마스틱쿠키 완성입니다
팁-주의사항
옛날 '참깨스틱' 과자랑 맛이 비슷해요 ㅎㅎ
먹을수록 중독성 있는 맛이랍니다~~
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등록일 : 2020-05-20 수정일 : 2020-05-20

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

요리 후기 2

다뚱어매 2020-10-16 13:45:53

너~~~~~~무맛있어요 ~~~! 집에있는고구마 요렇게쿠키만들어 다 먹을것같아요 ㅋ 좋은레시피넘넘감사합니당 ~ :) 

쉐프의 한마디2020-10-21 19:50:43

맛있게 드셨다니 다행입니당 ㅎㅎ

forenoir 2020-10-18 20:57:03

맛있네요 

쉐프의 한마디2020-10-21 19:50:54

감사합니다~^^

댓글 3
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