고소하고 부드럽고 맛있는 두부덮밥

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스마일로즈의건강밥상

고소하고 부드럽고 맛있는 두부덮밥

두부덮밥 사진은 인천 가기전에 제가 만들어 먹으면서 포스팅 한것을 올려 봅니다~~~~

김장때 담아놓은 알타리김치를

오랜만에 꺼내 보았더니 아직 아삭하니 맛있네요~~~

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1/2공기 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
꼬마 파프리카
1개 구매
꽈리고추
3개 구매
적양배추
조금 구매
녹차
1팩 구매
토마토
1/2개 구매
어린 새싹채소
조금 구매

[재료]

녹말가루
11/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
육수
1/2컵 구매
올리브유
1작은술 구매
포도씨유
1작은술 구매
검은깨
조금 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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두부는 사방2cm정도로 썰어서 소금과 후추를 솔솔 뿌려 재워 노았어요~~~
모든 재료들도 두부 크기와 비슷하게 썰어 놓았어요~~~
비닐봉투에 녹말가루1큰술을 넣고 두부를 넣어서 살랑살랑 흔들어 줍니다~~

부쳐 놓았던 두부도 석어 준다음 육수1/2컵을 넣어주고
녹말가루 1작은술을 물1큰술에 풀어준것도 넣어주고
굴소스 1큰술도 넣어 준다음 후루룩 끓인다음 밥위에 부어주면 된답니다~~~
녹말가루는 농도를 보면서 가감 하시면 됩니다~~~
마지막에 참기름을 조금 넣어주어도 되지만 저는 넣지 않았어요~~~

밥은 아주 조금 그릇에 담아 줍니다~~~
밥이 약간 거므스름 한이유는 녹차물로 지은 녹차밥 이기 때문이지요~~

밥위에 만들어 놓은 두부덮밥 소스를 부어 줍니다~~~
어린새싹 채소도 한쪽에 올려 주었어요~~~
검은깨도 솔솔 뿌려 주었지요~~~

이만하면 건강식으로 먹을만한 두부덮밥 맞지 않나요~~~

반찬도 핑료하지 않고 요렇게 두부덮밥 한가지만 있으면
한기 뚝딱 먹을수 잇는 건강식 식단 인것 같아요~~~

두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-05-16 수정일 : 2023-05-10

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/wjdtj611

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#두부요리 #두부덮밥 #한그릇요리 #영양식

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