두부 스테이크 만들기/쫀득쫀득한 두부 스테이크 황금레시피/단체급식, 구내식당 레시피

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-향쿡HyangCook

두부 스테이크 만들기/쫀득쫀득한 두부 스테이크 황금레시피/단체급식, 구내식당 레시피

쫀드쫀득한 두부스테이크 너~무 맛있어요 꼭 한번 만들어 보세용!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팩 두부
2판 구매
소금
살짝 구매
파
2대 구매
검은깨
적당히 구매

[양념재료]

생강
1스푼 구매
마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
쯔유
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
후추
적당히 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
청양고추
9개 구매
물
1국자 구매
전분
1수저 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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#두부썰기
1. 두부(팩두부 2판)를 두툼하게 썰어줍니다

2. 두툼두툼하게 두부 썰기 중~

#두부에 소금치기
1. 썰어놓은 두부에 소금을 살짝 칩니다

#야채 썰기
1. 이제 파 2대를 잘게 썰어주고~

2. 청양고추 9개도 잘게 썰어줍니다

#양념 만들기
1. 이제 양념을 만들어 볼게요!
2. 볼에 생강 1스푼 정도를 넣고

3. 알싸한 마늘 1큰술

4. 간장 3큰술 퐁당쓰

5. 쯔유 2큰술 넣고~

6. 후추를 적당히 톡톡톡

7. 달달한 설탕 1큰술

8. 물엿 2큰술 퐁당

9. 썰어놓은 청양고추를 넣고

10 .물 1국자 정도 넣은 다음~

11. 전분 1수저(밥수저)를 넣어줍니다!

*절대 많이 넣으면 안 돼요!!

12. 잘 섞어줍니당

#두부 굽기
1. 이제 두부를 구워볼게욥

2. 두툼하게 썰은 두부들을 팬에 올려주기~

3. 노릇노릇 구워지고 있는 두부들!

#두부 스테이크 만들기
1. 다 구운 두부를 큰 팬에 나란히~ 담아줍니다

2. 만든 소스를 끼얹어 줍니다!

3. 남은 두부도 위에 나란히 올리고~

4. 남은 소스를 다 부어줍니다!

5. 자작 자작 졸여 볼게용

6. 양념을 중간중간 끼얹어 줍니다~
맛있게~ 졸여지고 있는 두부 스테이크!

7. 다 졸인 두부를 바트에 담아줍니다

8. 썰어놓은 파를 두부 위에 고명으로 얹어주고!

9. 검은깨도 뿌려줍니다~

10. 마지막으로 위에 양념을 끼얹어주면 끝!

쫀드쫀득한 두부스테이크 완성이에요~!
너~무 맛있어요 꼭 한번 만들어 보세용!
향쿡의 단체급식 레시피
[ 쫀득쫀득 두부 스테이크 만들기 ] 였습니다♥

두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2024-03-01

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-향쿡HyangCook

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#두부스테이크 #두부 #스테이크 #두부요리 #다이어트 #다이어트요리 #건강요리 #든든한끼 #단체급식 #두부스테이크만들기

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