샤부샤부 만드는 법! 초 간단 육수까지 완벽~

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신간

샤부샤부 만드는 법! 초 간단 육수까지 완벽~

집에서도 간단하게 샤부샤부 만드는법 레피시 입니다

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

샤부용 고기
1kg 구매
부추
1/2단 구매
대파
2개 구매
깻잎
20장 구매
당근
1개 구매
표고
500g 구매
청양고추
10개 구매
팽이버섯
2개 구매
무
1/2개 구매

[초 간단 육수]

쯔유
15g 구매
국간장
15g 구매
미림
15g 구매
물
450ml 구매
다시다
3g 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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전체적인 재료 사진들 입니다

무는 얇게 썰어서 준비 해주세요

대파는 반 갈라서 4cm크기로 잘라주세요

부추도 4cm크기로 잘라주세요

당근은 반 갈라서 얇게 준비 해주세요

팽이버섯은 잘라서 준비 해주세요

고추도 썰어서 준비 해주세요

표고버섯도 잘라서 준비 해주세여

다른 모양으로 잘라줍니다!
표고는 정말 자르는 모양마다 식감이 살짝 다르답니다~

데코 하시려면 요롷게 칼집을 내어 주시면 됩니다!

깻잎을 7등분이나 6등분 내어주세요

맨 밑에 무와 고추를 깔고 플레이팅을 해줍니다!

찍어먹을 양념 소스는
미향3: 간장1
간장은 회나 샤부같은 찍어먹을 소스를 자주 만들어 드실꺼면 기꼬만 간장 추천드려요~
없으시면 그냥 진간장 쓰셔두 무난합니다

이제 준비해둔 육수를 넣고 푹 끓여 고기를 넣고 데쳐서 드시면 됩니다~
마무리로 아까 잘라두 깻잎 넣으시면 됩니다~

: 육수를 꼭 정해진 비율로 해주셔야 깔끔한 맛이 나는 샤브샤브 육수가 됩니다~

샤부샤부 관련 상품

등록일 : 2020-05-13 수정일 : 2020-05-13

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#샤부샤부만드는법 #샤부샤부육수 #손님요리 #저녁추천

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