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즐거운날랄라

김치말이국수 육수부터 만들어요

육수부터 쉽게 만들 수 있는 김치말이국수!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
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육수를 먼저 만들어 볼게요. 김치 국물 1컵, 물 2컵, 설탕 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 국간장 1.5 큰 술, 식초 2 큰 술, 참깨 솔솔 을 모두 넣고
냉동실에 1시간 정도 넣어 살얼음이 생길 정도만 얼려주세요.
국수에 들어가는 재료들을 준비해 주세요. 오이 1/3개 채 썰고
계란은 미리 삶아 반으로 잘라 준비해 주세요.
김치 1컵은 총총 썰어 설탕 1.5 큰 술을 넣고 조물조물 잘 버무려 주세요.
국수를 삶아주세요. 끓는물에 소금 반스푼넣고 국수를 넣어주세요. 물이 끓어오르면 물1컵을 넣고 끓이고 이 과정을 2~3번 반복해주세요. 바로 찬물로 헹구어 전분기가 빠질 때까지 헹군 뒤 물기를 빼주세요.
그릇에 국수, 육수를 넣고 다진 김치, 오이, 계란을 올려주면 간단히 만들 수 있는 김치말이국수 완성! 육수에 살짝 살얼음이 있어 더욱 시원하면서도 새콤 매콤한 그 맛!
팁-주의사항
삶은 국수는 찬물에 전분물이 빠질 때까지 씻어줘야지 맛있는 김치말이국수가 완성돼요

등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2020-05-08

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#김치말이국수#여름국수#김치말이국수육수#김치말이국수만들기#김치국수
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