Name: 베이징 유명한주방장 직접가르치는 특별한 마파두부麻婆豆腐（mapodoufu)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1모 300g; 파 약간; 진간장 1스푼; 굴소스 1+1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 고추가루 1+1/2스푼; 전분 1스푼; 소금 약간; 물 300ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,340

반찬한개

베이징 유명한주방장 직접가르치는 특별한 마파두부麻婆豆腐（mapodoufu)

두반장필요없이 고기없어도되고 진짜쉽게만들수있는 마파두부소개해드립니다 .
이렇게만든마파두부 정말맛있습니다.
중국베이징 유명한주방장 직접가르치는방법으로 만든 밥도둑 마파두부 ~ 꼭 한번해보세요.

#두부 #마파두부 #중국식 #중국식마파두부 #두부요리 #두반장없이 마파두부

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 1모
300g 구매
파
약간 구매
진간장
1스푼 구매
굴소스
1+1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
고추가루
1+1/2스푼 구매
전분
1스푼 구매
소금
약간 구매
물
300ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

두부 1모를 1~2cm 정도의 크기로 잘라주세요

두부 1모 300g(부침용)

물에 넣고 끓여 주세요
두부 특유 냄새를 없애 줍니다

중불

물이 끓으면 바로 건져내어 찬물에 담가 두세요

파를 작게 잘라 주세요

대파 약 5cm 정도면 되요

프라이팬에 기름을 두르고, 아래 순서대로 볶습니다
잘라 둔 대파
▽
굴소스 1스푼
▽
고추가루 1스푼 반 (금방 타니까 주의 하세요)
▽
물 300ml
▽
두부
의 순서대로 넣고 끓입니다
물은 두부가 물위로 보일 정도면 됩니다
전 300ml로 했습니다

중불

끓기 시작하면 ,
간장 1스푼
▽
설탕 반스푼
을 넣고 물이 약간 증발 되도록 끓여 주세요
전 강불에 2분 정도 끓였습니다

강불

끓이시면서 간을 보시고, 싱거우면 소금으로 간을 맞추세요

물이 약간 졸여 졌으면,
전분1스푼을 물(소주잔1컵)에 풀어 저어주면서 넣어주세요
10초 정도 더 저으면 마파두부 완성 입니다~

그릇에 담아 주시고, 맛있게 드세요
집에 손님 오면 가끔 하는데,
중화요리와 다른 맛이라고 레시피 가르쳐 달라고 해서 제작해 보았습니다
감사합니다

: 고추가루는 금방 타더라구요~ 이것만 주의 하면 실수 할 일이 없습니다
고추가루 볶을 때 살짝 볶고 매운 냄새 올라오면 바로 물을 부어 주세요

마파두부 관련 상품

등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2021-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

반찬한개

뭐먹는지 고민하세요? 건강하고 간단하고 맛있는한중요리소개드립니다 https://www.youtube.com/channel/UC21PAJd7r0aJQbEktKdEXvQ?view_a

요리 후기 1

한찬 2020-05-13 00:45:37

최고입니다

#마파두부 #채식 #초간단 #밥도둑 #손님접대 #두부

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(61)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(22)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(45)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(20)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.7(16)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.8(56)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.1(12)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)