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노루네

봄 제철 음식 두릅숙회

봄의 황재라 불러도 손색이 없는 봄 향기 가득한 산두릅 입니다
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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산두릅을 구입해 밑둥을 자르고 끓는물에 소금 1스픈 넣고 밑둥부분부터 담궜다가 전부 잠기도록 넣고 1~1분30초 데쳐
차가운 물에 제빨리 담궈 열감을 식혀 주세요
흐르는 물에 서너번 행궈
물기를 짜고 담아냅니다
봄을 닮아 파릇하니 색감도 싱그러운 두룹숙회 입니다

등록일 : 2020-05-02 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

노루네

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