맑은 소고기뭇국 끓이기

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바겨사

맑은 소고기뭇국 끓이기

일이 있어서 아이와 외출하고 돌아와서 한박자 쉬고 다시 마트로~ 갈까말까? 백번은 망설인듯해요 ㅋㅋ 한번 나갔다 들어오니 나가기가 너무 싫더라고요. 반찬거리가 걱정이 아닌 내가 먹을 군것질이 다 떨어졌더라고요. 빵도 없고 과자도 없고 그러면 가야죠. 내 입에 들어갈 건데... 주전부리도 사고 찬거리도 사 왔어요. 그래서 선택한 오늘의 메뉴는 맑은 소고기뭇국입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기 국거리용은 키친타월에 핏물 제거하고 찬물에 한번 헹궈서 준비하고 무는 나박썰기, 대파는 쫑쫑 썰었습니다.

고기를 넣고 들기름 1T를 넣고 달달 볶아서 익혀줍니다.

고기의 겉이 익으면 무를 넣고 함께 볶아줍니다.

무가 익어서 투명 해지면 물을 넣고 끓여줍니다. 끓으면서 올라오는 불순물은 걷어내주세요. 그래야 맑은 소고기뭇국이 된답니다.

간마늘 반큰술과 국간장 1T를 넣고 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요. 국간장으로 간을 맞추면 소고기뭇국의 국물색이 탁해지겠죠?

파를 넣고 한소끔 끓이고 난 후 드시면 맑은 소고기뭇국이 된답니다.

포스팅을 하는 거 말고 집에서 먹는 반찬을 할 때 너무 짜져서 맑은 소고기뭇국은 심심하게 했더니 아이가 너무 싱겁다고 하네요. 그래서 후추 톡톡 뿌려서 줬어요. 취향껏 뿌려서 드세요~

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2020-04-24 수정일 : 2020-04-24

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 1

다빈예빈맘~~ 2020-07-28 17:37:56

레시피로맛난국끓여먹고좋았습니다

댓글 0

#맑은소고기뭇국 #소고기뭇국 #뭇국끓이기

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