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영양사밍글

어린이날 간식! 에어프라이기로 실패없는 녹차버터쿠키 만들기♬

오븐이 없어도 가능한 노오븐 레시피!!
베이킹 처음 도전해본 영양사 밍글도 성공한 녹차버터쿠키만들기입니다!
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [준비물]
  • 에어프라이기
  • 종이호일
  • 일회용비닐
  • 거품기수동
조리순서Steps
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식재료를 준비해요

우유는 반죽의 농도를 결정해요!!

버터를 전자렌지 가능 용기에 옮겨 살짝 녹여주세요.

전자레인지

1분간 녹여요!

녹인 버터를 볼에 옮겨 주세요.
준비된 설탕을 녹인 버터에 부어요.
거품기로 잘 섞어주세요.

거품기는 꼭! 수동으로 된것을 사용하세요. 자동을 사용하시면 설탕이 다 튄답니다!

(생략가능)혹시 버터가 너무 안 섞인다면 전자렌지에 완전히 녹여도 괜찮아요!

저는 버터가 너무 안 섞여져서 완전히 녹였답니다.

녹차가루와 박력분을 체로 내려요.
계란 1개를 넣어요.
슥삭슥삭 계란을 풀면서 가루를 섞어요.
우유를 조금씩 부어가며 반죽의 농도를 맞춰요.

우유는 밀가루가 손에 달라붙지 않을 정도만 부으면 되어요!

완성된 반죽을 일회용 비닐에 넣고 모양을 잡아 냉동고에 1시간 보관해요!
반죽을 냉동고에 보관하는 동안 종이호일을 에어프라이기 크기대로 그려 오려요.
사진처럼 손잡이를 양옆에 만들면 사용할때 편해요!
얼린 반죽을 꺼내 비닐을 벗겨요.
적당한 크기로 짤라요.

빨리 자르지 않으면 녹으니 주의하세요!!

(생략가능)쿠키 틀이 있으면 모양을 내도 좋아요!
오려둔 종이호일에 쿠키 반죽을 얹어요.
에어프라이기에 반죽을 넣고 160℃ 에서 20분간 조리해요.

에어프라이어

에어프라이기 성능에 따라 소요시간에 차이가 있을 수 있어요!

벨리 울렸을때 꺼내본 모습입니다.
에어프라이기 성능에 따라 소요시간에 차이가 있을 수 있어요!
쿠키가 익으면 뒷면으로 돌려 180℃에서 10분 이내로 한번 더 구우면 완성!!
팁-주의사항
1.거품기는 꼭! 수동거품기를 사용해주세요.
2.버터가 설탕과 섞이지 않으면 완전히 녹이셔도 괜찮아요!
3.우유로 반죽의 농도를 조절해요.
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등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-04-22

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

여러분의 관심은 쉐프 활동의 원동력입니다 :) 자세한 조리과정은 블로그에 있습니다. ▶ https://blog.naver.com/bomin0907

요리 후기 2

송시영님 2020-05-10 15:15:30

같은 레시피로 녹차 대신 코코아가루랑 호두 넣어서 초코쿠키만들었어요! 대성공!!~~^^ 

쉐프의 한마디2020-05-11 14:08:21

우앙!! 송시영님 :) 저도 처음 베이킹도전했는데 성공해서 레시피를 공유해드렸답니다 :) 송시영님께서도 성공하셔서 너무 뿌듯합니다. 사진후기까지 남겨주셔서 감사합니다!!! 다양한 레시피가 있으니 자주뵈었으면 좋겠어요! 감사합니다. ★

바다자연인 2020-04-25 20:16:08

녹차향이 진해서 좋네요...커피에 굿 집사람이 좋아해요  

쉐프의 한마디2020-04-26 15:54:38

바다 자연인님~~^^후기 남겨주셔서 너무너무 감사합니다!! 그쵸?? 녹차 진한 맛을 좋아해서 가루를 듬뿍 넣었답니다:) 저도 커피와 함께 먹었어요!! 제 레시피가 바다자연인님 부부 입맛에 맞아 다행이예요~:)또 방문해주세요~ 다시한번 감사합니다~

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