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깻잎언니

계란두른 두부조림ㅡ원팬요리 도시락반찬

고소한 두부조림은 먹어도 먹어도 맛있어요
양념이 단순하니까
꼭 다싯물이 있어야 맛있어요
두부,계란 단백질 가득 반찬
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비해요
달군 팬에 들기름을 두르고 중간불에서 두부를 노릇하게 구워요
버섯은 먹기좋게 달라요
양념을 준비해요
고추가루.집간장.진간장.다진마늘.다싯물1컵
두부가 다 구워지면 양념을 두르고 버섯을 올리고 다싯물 1컵을 더 부어주어요
양념국물이 두부에 2/3 베였으면
풀어둔 계란을
두부조림 위에 두르고
뚜껑을 덮어두어요
계란이 익었네요
고소한 두부 조림 완성
팁-주의사항
간장이 많이 들어가는듯 해도 두부구울때 소금을 안 뿌려서 이정도는 들어가야 간이 맞던데
취향것 가감 하세요^^
개인적으로 두부는 들기름에 구우면 식어도 기름 특유의 냄새없이 더 맛있더라구요
계란을 3,4개 풀어서 둘러도 괜찮았을걸 싶어요

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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