Name: 오이깍두기!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 백오이 5개; 굵은소금 2큰술; 멸치액젓 4큰술; 고추가루 4큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 2큰술; 통깨 2큰술

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왕눈이의맛있는이야기

<초간단김치> 오이깍두기!

마트에서 가격저렴하게 오이를 사왔어요
부추를 넣으니 아이들이 골라먹어서 이번에는 오이로만 깍두기처럼 담아봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
5개 구매
굵은소금
2큰술 구매

[양념]

멸치액젓
4큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

백오이 5개를 깨끗하게 씻어주신후 깍두기모양처럼 썰어주세요

소금2큰술을 고루뿌려서 섞어주신다음 20분간 절여주세요
*중간에 한번 섞어주세요

절여진 오이를 한개를 간을보시고 짜면 저처럼 한번 씻어서 물기를 빼주시고 짜지않다면 그대로 채반에서 물기를 빼주세요

멸치액젓/고추가루/다진마늘/통깨/설탕을 넣어주세요

양념장이 고루섞어주세요
싱거우시다면 소금을 추가하시고 단맛은 설탕을 추가하시면 되세요

물기가 빠진 오이절임을 양념장에 고루 잘섞어주세요

간편하면서도 아삭하게 맛있는 오이깍두기가 완성이 되었어요

: 부추를 넣어주셔도 좋아요

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등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 2

요리 후기 3

SUN 2022-07-11 17:31:33

오이좋아하는데 똥손이라 사먹기만 하고 오늘처음으로 만들어 봤는데 넘 맛있게 됬어요 ㅠㅠ 감사합니다 ㅜㅜ

쉐프의 한마디2022-07-12 10:36:42

ㅎ감사합니다~♡

김경화 2023-04-04 19:08:32

오~~저도 해냈어요 오이가 좀 씁쓸한 맛이 있는데 음...양념은 맛있어요 내일 먹으니 더 맛있다는 후기 보니 하루더 있어볼래요^^

쉐프의 한마디2023-04-04 19:11:55

ㅎ감사합니다~♡

stella94 2022-07-10 15:31:41

벌써 3번째 먹고 있어요^^ 바로 먹지 말고 담날 먹으니 넘 맛있네요ㆍ저도 조금 더 달게 설탕 1스푼 더 넣었어요^^ 여름 입맛 없을때 딱 좋아요ㆍ감사드려요

쉐프의 한마디2022-07-10 15:33:39

ㅎ감사합니다~♡

#오이깍두기 #쉬운김치 #다어어트 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #아이들반찬 #아삭한식감 #건강식단

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