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열려라쿡

전기밥솥으로 쉽게 약밥 만들기

견과류 덕분에 영양가를 높이고 쫀득쫀득한 식감도 최고!
전혀 어렵지 않은 약밥 만들기 레시피를 알려드리도록 할게요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계량컵을 이용해 흑설탕 100ml, 간장 200ml를 준비하였어요.
설탕을 잘 녹여주세요.
호두, 밤은 적당한 크기로 썰어주세요.
대추는 돌려 깎기를 한 후 씨는 제거하고 돌돌 말아서 꽃 모양으로 썰어주세요.
찹쌀 6인분을 씻은 후 전기밥솥에 넣고 일반 밥을 하는 것과 동일한 분량의 물을 넣어주세요.
그다음 설탕 간장물을 부어주세요.

저는 찹쌀을 6인분 분량으로 만들어 간간하게 먹었지만 좀 더 짭조름하게 즐기고 싶다면 찹쌀을 5인분 분량으로 준비해 주시면 됩니다.

썰어놨던 밤, 호두를 넣고 백미로 취사 버튼을 눌러주세요.

대추는 함께 넣으면 물러지므로 넣지 않았어요.
마지막에 고명으로 올려줄 예정이에요.

취사가 끝났으면 밥은 완성이 됩니다.
적당한 사이즈의 트레이를 준비한 후 참기름 골고루 덧발라주세요.
그다음 밥과 참기름 적당량을 을 넣고 섞은 후 꾹꾹 놀러 가며 모양을 잡아주세요.
대추, 잣, 호박씨도 올려주세요.
완성된 약밥은 용기에서 빼낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라주면 최종 완성이 돼요.

완전히 식은 후 썰어야 모양이 예쁘게 나와요.

팁-주의사항
좀 더 달달하면서도 짭조름한 맛을 느끼고 싶다면 찹쌀을 5인분으로 만들어 드시면 될 것 같아요.
먹고 남은 약밥은 소분해 랩핑 후 냉동실에 넣어놓고 먹고 싶을 때마다 꺼내 자연해동 후 드시면 된답니다.

등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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