콜리플라워 라이스 요리 : 컬리플라워 그라탱

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요알남Mingstar

콜리플라워 라이스 요리 : 컬리플라워 그라탱

요즘에 콜리플라워 라이스가 유행입니다. 콜리플라워 라이스를 이용하여 맛있는 그라탱 만드는 방법입니다. 콜리플라워는 비타민류가 풍부하고 특히 비타민C는 콜리플라워 100g을 먹으면 하루에 필요한 양을 섭취할 수 있다.

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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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모차렐라 치즈를 준비한다.

토마토소스를 준비한다.

콜리플라워를 준비한다.

콜리플라워는 잘게 다져준다.

양파는 채 썬다.

파프리카는 채 썬다.

프라이팬에 올리브오일, 버터를 넣는다.

양파, 파프리카를 볶는다.

취향껏 소금을 넣는다.

양파가 익으면 콜리플라워를 넣고 볶는다.

콜리플라워가 익으면 토마토소스를 넣고 볶는다.

볶은 야채는 오븐 용기에 담는다.

야채 위에 모차렐라 치즈를 올려준다.

오븐 180도로 10~15분 정도 구워준다.

: * 오븐 성능에 따라 시간은 조절하세요.

컬리플라워그라탱 관련 상품

등록일 : 2020-04-09 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 3

요리 후기 6

저너머바다 2023-06-09 07:53:27

양은 많아서 반으로 조절하여 레시피대로 했어요. 빵하고 식사할 때 함께 놓고 먹었어요. 맛있게 먹었습니다.

neontetra4444 2020-12-03 17:01:55

레시피 감사드려요 너무 맛있게 먹었어요. 남아도는 또르띠아가 있어서 밑에 깔고 구웠더니 피자같았어요~

쉐프의 한마디2020-12-04 15:39:43

오~진짜 맛있어 보이는데요? 색상도 너무 이뻐요~ 또띠아 넣으면 밑에는 눅눅하지 않던가요??^^ 저도 다음에 한번 넣어봐야겠습니다.

영혼탈곡 2020-08-26 19:55:06

간단하고 맛있네요~전 깜박하고 토마토소스를 넣어 볶지 않아서 케첩을 위에 뿌리고 닭가슴살 얹어 그 위에 후추 약간 쳐서 치즈추가해 예열한 오븐에 9분 돌려줬어요 맛있게 잘 먹었어요~마늘 저며 넣으니 더 풍미가 좋았네요^^

쉐프의 한마디2020-08-28 09:17:34

감사합니다. 저도 다음에 마늘좀 넣어서 만들어야겠습니다.^^

공셋 2021-04-04 18:26:03

간단하면서도 맛나게 잘 해서 먹었습니다. 가끔 해먹어야겠어요

쉐프의 한마디2021-04-05 14:53:36

감사합니다. ^^

황도가 2022-11-30 07:57:19

아내가 너무 좋아하네요. 간단하면서도 최고의 맛입니다. ㅋ

웅이준이 2020-09-23 13:32:20

덕분에 맛있게 해먹었습니다!

쉐프의 한마디2020-09-23 22:11:22

감사합니다. 편안한 밤 보내세요~~

댓글 0

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