Name: 두부달걀부침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings

1,829

요리조이

< 반찬> 두부달걀부침

양념과 같이 먹어요

3인분 15분 이내 초급

[주재료]: 두부 250g, 달걀 2개, 생김 적당량

[양념 및 소스재료]: 진간장 3T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 식초 2T, 대파 1/2개, 통깨 적당량

조리순서Steps

두부를 깍둑썰기 해서 팬에 기름을 두르고 익혀주세요

뚜껑을 덮고 노릇하게 익혀주세요

달걀 2개를 풀어서

두부 위에 골고루 뿌리고 뚜껑을 덮어 익혀주세요

뒤집어서 큼직하게 썰어 주세요

진간장 3T 고추가루 1T 다진마늘 1T 설탕 1T 참기름 1T 식초 2T 넣고 섞어주세요 대파를 어슷하게 썰어서 섞어주세요

팬에 볶아주세요

생김을 잘라주세요

양념을 뿌려서 맛있게 먹어요 부드러운 식감이에요

: 식초를 넣어 새콤한 맛을 냅니다 양념장을 따로 찍어 먹을수도 있어요

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등록일 : 2020-04-04 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이와 함께 집밥 만드는 행복한 시간

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도