새콤달콤 맛있는 비빔국수 만들기

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오늘의저녁거리

새콤달콤 맛있는 비빔국수 만들기

코로나19 때문에 집에만 있는 요즘.
집에만 있으니 입맛이 없어서 새콤달콤 맛있는 비빔국수를 만들어 봤어요.
한번 맛있~게 만들어 드시고 입맛 회복하세요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
2L 구매
소면
2줌 구매
양파
1/2개 구매
오이
1개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

[선택재료]

삶은 계란
1개 구매
골뱅이
조금 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 골뱅이 손질법

조리순서Steps

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물 2L를 끓여주세요.

물이 끓을 동안 양파는 껍질을 잘 벗기고, 오이는 굵은 소금에 한번 닦아서 둘다 잘 채썰어 주세요.

고추도 반으로 잘라 씨를 빼낸 다음 잘게 다져주세요.

물이 끓기 시작하면 강불에 소면을 넣어주세요.

소면이 끓어오르면 찬물을 100ml 정도 부어주세요.
(3번 반복)

소면이 다 익으면 소면을 채반에 받쳐서 찬물을 틀고 손으로 잘 비벼서 헹구어 주세요.
(잘 비빌수록 맛이 좋아지고 쫄깃해져요.)

볼에 준비한 채소와 섞은 양념장을 먼저 넣고 섞다가
소면을 넣고 잘 섞어주세요.
(오이는 고명으로 얹을 오이를 조금 남겨주세요.)

예쁜 그릇에 담고 오이 고명을 올리면 완성!!

: ●계란, 골뱅이를 넣어 드셔도 맛있어요!!
●양파가 매우시면 썰어서 5분 정도 물에 담가주세요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-03-21 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

오늘의저녁거리

오늘의 저녁거리, 이곳에서!!

포토 리뷰 1

요리 후기 4

jinbin0401 2020-04-12 21:07:40

소스 제대로예용 너무맛있게먹고있습니다~^^ 저희는 단맛을좋아해서 설탕만더첨가했네요 좋은레시피감사해요~^^

쉐프의 한마디2020-04-12 21:36:24

후기 남겨주셔서 감사합니다~^^ 앞으로도 자주 해드시고 항상 건강하세요!! ☆저희 오늘의 저녁거리 팔로잉 부탁드려요~^^☆

실버잭 2020-09-08 12:38:44

짜고 달게 먹지않아서 면 280g 기준에 본 레시피를 적용하였습니다. 설탕대신 올리고당으로 1스푼으로만 변경하렸수요. 맛있게 잘 먹었습니다.

쉐프의 한마디2020-09-08 16:42:03

맛있게 드셨다니 다행이네요~ 후기 남겨주셔서 감사합니다~^^

rami0212 2020-04-02 19:00:11

와..진짜 이레피 감사합니다!!!! 덕분에 잘 해 먹었어요

쉐프의 한마디2020-04-03 11:20:33

맛있게 드셨다니 다행이네요!! 댓글 달아주셔서 감사드려요. 앞으로도 저희 오늘의 저녁거리 자주 방문해 주시고 항상 건강하세요!!

댓글 0

#국수 #매콤한 #새콤한

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