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비빔국수 만들기 : 간단하고 맛있는 레시피

오늘은 간단하게 만들 수 있는 비빔국수를 만들어봤습니다.
딱히 밥생각이 안나는 날에나, 집에 별다른 재료가 없을때
비빔국수 많이들 만들어서 드시잖아요.
이번에는 저도 냉장고 정리좀 할겸 있는 재료들을 가지고 활용해봤습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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깻잎은 돌돌 말아서 얇게 썰어주고,
어묵 2장은 길게 잘라줍니다.
그리고 김치는 먹을 양만큼 송송 썰어주세요.
다음은 양념장을 만들어주세요.
(설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 3큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술)
끓는물에 어묵 15초 정도 살짝만 데친 뒤
찬물에 헹궈서 물기를 꾹 짜주세요.
어묵 삶은 물에 소면을 넣고 3분간 삶아주세요.
그리고 소면도 마찬가지로 찬물에 헹궈줍니다.
양푼에 소면, 어묵, 김치, 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
그릇에 옮겨 담고 깻잎 듬뿍 올리고
그 위에 삶은달걀 1/2개 올려주면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상에서 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-20

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