쉽게 만드는 간장비빔국수!!

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영양사밍글

쉽게 만드는 간장비빔국수!!

입맛을 돋구는 음식하면 비빔국수가 빼놓을 수 없죠?
오늘은 짭짤하고 달짝지근한 간장비빔국수를 해볼까해요.
시작해보아요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

국수
62g 구매

[부재료]

오이맛 고추 or깻잎or양파
1개 구매
삶은계란
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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식재료를 세척 후 채썰기해요.
(깻잎, 양파 등 원하는 식재료 사용가능)

오이맛고추1개

삶은달걀 껍질을 까요.

삶은달걀(1개)

양념 섞어 준비해요.

다진마늘(8g), 진간장(14g), 올리고당(6g), 참기름(4g), 후추살짝, 깨살짝

숟가락 , 그릇

그릇에 물을 떠서 준비해 두어요.

냄비에 물을 받아 강불을 켜고 끓여요.

강불

물이 끓으면 국수를 넣어요.

국수(62g)

강불

젓가락을 이용해 국수를 물에 잠기게 해요.
(냄비에 닿으면 국수가 탈 위험이 있어요.)

강불

국수가 끓어오르면 준비해둔 물을 부어요.
(10분간 면을 삶아요.)

강불

면이 익으면 체로 건져 찬물로 헹궈요.

찬물

불끄기

면의 물기 제거한 후 양념에 넣어요.

다진마늘(8g), 진간장(14g), 올리고당(6g), 참기름(4g), 후추살짝, 깨살짝, 국수(62g)

준비해둔 채소를 넣어 잘 비비면 완성!

오이맛고추(69g)

: 1.면에 양념을 일정량 넣고 비비며 간을 조절하면 좋아요.
2.너무 짜게 되었으면 채소를 많이넣어 간을 조절하세요.

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-03-07 수정일 : 2020-03-21

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

요리 후기 1

체리톡톡♥ 2020-03-07 20:57:28

너무 좋은 래시피 인거 같아요 비로 와사빈 못 넣었지먄!!! 굿 굿! ! !

쉐프의 한마디2020-03-07 21:45:52

체리톡톡님~~^^ 레시피에 와사비는 없었어요 ㅠㅠ 문의하신곳에도 답변달았는데 아직 확인 못하신것같네요 ㅎㅎ 오이맛고추라고 적혀있는데 잘못보신거같아요~~^^ 제 레시피가 입맛에 맞으셨다니 다행입니다! 너무 기뻐요 주말 잘보내시고 행복한 저녁시간되세요!! 감사합니다

댓글 2

#비빔국수 #입맛없을때 #간장비빔국수 #집밥 #식단 #단체급식 #영양사 #1인레시피 #소면 #국수

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