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밀양한천

고구마 사과양갱

분말한천을 이용한 고구마 사과양갱이예요~ 겉은 사과이지만 속은 고구마로 채워져서 달콤함을 더한 반전매력이 있는 양갱이랍니다^^
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2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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준비재료
분말한천 4g, 밀양한천 천연색소, 고구마, 백앙금 250g, 설탕 50g, 물엿 25g, 꿀 30g, 사과모양틀
고구마를 찜기에 넣어서 쪄주세요
찐 고구마를 잘 으깨준 뒤, 꿀을 넣고 섞어주세요
으깬 고구마 적당량을 사과모양 틀에 넣어 주세요
냉수 200ml에 분말한천 4g을 넣은 뒤 거품기로 저어서 녹여주세요
백앙금 250g과 설탕 50g을 넣고 끓여주세요
물에 탄 레드칼라 천연색소를 넣어 색을 내준 뒤 끓기 시작하면 물엿 25g을 넣고 졸여주세요
고구마가 들어있는 사과모양 틀에 부어주세요
냉장고에서 한시간 굳혀준 뒤 양갱을 꺼내어주면 완성!

등록일 : 2020-03-05 수정일 : 2020-03-05

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레시피 작성자About the writer

밀양한천

한천요리 전문가 밀양한천

제품
분말한천 스틱형(40g)
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