단게 땡길땐 달달한 초코 머핀

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

784

상품목록

따도씨

단게 땡길땐 달달한 초코 머핀

초코를 좋아해요. 제가 좋아해서 만들어 봤어요.ㅎㅎ 그냥 머핀으로만 먹어도 맛있고. 먹기전 가나슈 살짝 발라주면 컵케이크 분위기 낼 수 있어요.ㅎㅎ

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[가나슈 약 3개분]

다크초코렛
구매
생크림
구매
버터
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 가나슈를 만들어 두세요. 따뜻하게 데운 생크림에 초콜릿을 넣고 잘 녹여주세요. 중간에 잘 녹지 않으면 중탕해 가면서 해주세요.

실온에 둔 버터를 넣고 섞어줍니다

완전히 섞이면 완성. 머핀위에 바르기 좋은 상태가 되는 시간 동안 머핀을 만들어 주시면 됩니다.

바닐라extract과 요거트는 함께 섞어 둡니다.

중력분, 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더는 2~3번 체에 쳐서 준비해 둡니다.

실온에 둔 버터를 거품기를 이용해 풀어줍니다.

설탕을 넣고 섞어줍니다. 주걱을 이용해 볼 가장자리와 거품기에 묻은 설탕과 버터를 긁어 가면서 섞어줍니다

미리 풀어둔 계란은 여러 번 나눠서 넣어줍니다.

미리 체쳐준 가루재료의 1/3분량을 넣고 고무주걱으로 섞어줍니다

가루가 보일때 요거트의 반을 넣고 섞어주세요.

다 섞이면 남은 가루의 반 - 요거트 - 남은 가루를 넣고 섞어주세요.

초코칩을 넣고 섞어주세요. 토핑용 초코칩을 남겨두세요

머핀틀에 약90g의 반죽을 담아줍니다. 팬을 바닥으로 내리쳐서 공기를 빼주세요. 윗면에 남은 초코칩을 취향껏 뿌려주세요.

충분히 예열한 오븐에서 180℃, 20분 구워줍니다. 수분이 많은 반죽이라 바로 꺼내지 말고 5분 정도 틀 채 식힌 후 꺼내서 식혀줍니다

식힘망에서 완전히 식혀주세요.

취향껏 가나슈 샌딩해서 드세요^^

: 오븐은 각자의 상태에 따라 시간을 조절해주세요. 요거트덕에 수분이 많으니 구운후 바로 틀에서 꺼내면 머핀이 부숴지기 쉬우니 틀채 식힌후 식힘망에서 식혀주세요.

초코머핀 관련 상품

등록일 : 2020-03-02 수정일 : 2023-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

댓글 0

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(11)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(8)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.9(8)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(180)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(112)
3

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)
4

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(13)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(356)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(46)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(37)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(254)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(53)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.9(29)
4

오이지무침 만들기

cookking

5.0(19)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(168)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(62)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(52)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(12)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(12)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(39)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.