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캔캔맘

시래기나물만들기 구수하니 맛 좋다~!

냉장고속에 있던 시래기를 된장넣고 구수하게 나물로 만들어 봤어요.
영양소도 풍부하고 만들기도쉬운 시래기나물 만들어 보세요!
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냉동실에 있던 시래기는 상온에 놓고 해동해서 사용했어요.
급할때는 물에 담궈서 해동한후 사용하셔도 됩니다.
시래기를 물에 2-3번 휑구어 줍니다.
물기를 꽉 짠후 3센티 길이로 썰어 줍니다.
볼에 시래기를 넣고 된장을 넣어 줍니다.
간마늘,대파,들기름을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
냄비에 마른멸치를 깔아 줍니다.
양념해 놓은 시래기를 그위에 올리고
물 한컵을 부어 졸여 줍니다.
중간에 한번 섞어 줍니다.
마른멸치와 양념이 골고루 베이도록 합니다.
국물이 자작자작해지면 접시에 담고
깨소금을 뿌려서 내면 완성입니다.
팁-주의사항
1.볶음용 멸치를 사용해서 멸치와 시래기를 같이 섭취할수 있어요.
2.시래기를 손질할때 껍질을 한번 벗겨내고 사용하세요.
부드러운식감의 시래기나물을 맛보실수 있어요.
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등록일 : 2020-02-17 수정일 : 2020-02-17

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

요리 후기 1

기쁜 소리 2020-02-18 08:55:04

너무 맛있는데 하기 귀찮은 음식~~ 캔캔맘 덕분에 오늘도 뚝딱뚝딱 늘 감사합니다  

쉐프의 한마디2020-02-27 21:29:26

감사합니다! 맛있는 저녁식사 하셨나요? 요즘 같은 때는 잘 챙겨드셔야 해요.

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