<고추잡채밥> 매콤하게 먹는 잡채밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,937

상품목록

잇커피

<고추잡채밥> 매콤하게 먹는 잡채밥

잡채보다 잡채밥이 더 간단하게 만들 수 있다는 사실을 아시나요? 제가 만드는 방법은 그래요ㅎㅎ 잡채밥 만들려다가 고추를 듬뿍 넣게 되니 고추잡채밥이 되어 버렸는데 결과는 아주 성공작이에요. 고추잡채라 하면 중식당에서 당면 넣지 않고 고추만 길게 야채,고기와 볶아서 굴소스로 불맛내서 나오는 요리이죠. 그거 아니구요~잡채밥인데 고추를 넣었으니 고추잡채밥이네~ 입니다^^

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당면
200g 구매
돼지고기 잡채용
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
당근
1/2개 구매
청고추
2개 구매
홍고추
2개 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
식용유
1큰술 구매

[돼지고기밑간]

간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추잡채의 양념장을 먼저 잘 섞어서 준비할게요.
간장3큰술, 굴소스1큰술, 다진마늘1큰술, 올리고당1작은술, 식용유1큰술

당면을 미리 삶아서 물기를 제거하여 준비해 둡니다. 찬물에 헹구지 않아요.

고추잡채의 고기와 야채를 볶기 전, 기름을 두르고 파 듬뿍 넣어 파기름을 만들어 주세요.

파기름을 내어 준 후 밑간 된 고기를 볶아 주세요.

고추잡채의 고기가 잘 볶아진 후, 양파,당근을 넣고 함께 볶아 주세요.

양파와 당근이 볶아지면 당면을 넣어 볶아 주세요. 일반 잡채처럼 야채를 하나씩 볶아내는 게 아니라 최대한 야채는 가늘게 채 썰어서 준비하는 게 좋습니다.

당면과 함께 볶다가 고추를 넣어서 잘 볶아 주세요.

고추잡채 양념장을 넣고 골고루 잘 섞이도록 볶아 주세요. 참기름과 통깨로 마무리하면 완성입니다.

평범한 잡채를 밥위에 올려 놓은 것 같지만 맛은 아주 달라요^^ 고추를 듬뿍 넣었더니 잡채가 아주 매콤해서 느끼하지 않아 만족해요~!

: 원래 고추잡채밥은 청피망과 돼지고기로 만들죠. 근데 전 피망은 이렇게 많이 먹을 자신이 없네요^^ 그래서 탄생한 저만의 고추잡채밥입니다~

고추잡채밥 관련 상품

등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/yeonmirine

sns

댓글 0

#고추잡채밥 #잡채밥 #고추잡채 #한그릇요리 #덮밥 #집밥 #잡채 #간단한

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(312)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(18)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(681)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(497)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(384)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(98)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

밀푀유나베 맛보장 레시피

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.