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요알남Mingstar

설날음식 동그랑땡 만들기

한번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 동그랑땡. 동그랑땡 만드는 방법도 정말 여러 가지입니다. 조금은 쉽게 만들 수 있는 방법입니다

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4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진 돼지고기를 준비한다.
숙주는 씻어 준비한다.
씻은 숙주는 소금을 넣고 끓는 물에 데친다.
데친 숙주는 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
물기를 제거한 숙주는 잘게 다져 준다.
두부를 준비한다.
두부는 뜨거운 물에 데쳐 준다.
데친 두부는 물기를 제거한다.
물기를 제거한 두부는 으깨어 준다.
양파는 다져준다.
당근은 다져 준다.
대파는 다져 준다.
모든 재료는 담아준다.
미림, 후춧가루, 설탕, 간장, 부침가루, 참기름, 계란을 넣고 섞는다.
반죽은 동그랗게 모양을 만들어 준다.
프라이팬에 구워준다.
팁-주의사항
* 소고기를 조금 넣어주면 더 맛있어요.

등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-08-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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