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강철새잎

#맛남의광장 #사과요리 #사과피자만들기 #사과고르곤졸라피자 #쌉싸름하고 짭쪼름한 고르곤졸라와 달달한 사과의 만남!!

맛남의 광장에서 사과를 이용해서 고르곤졸라피자를

또띠아를 이용해서 만들었지요.



괜찮은 아이템 같아서 집에 있는 사과를 이용해서 만들어 보았습니다.

냉동실에 피자도우가 있어서 또띠아가 아닌 피자도우를 이용해서

사과피자를 만들었지요.



따로 꿀을 찍어 먹을 필요가 없어 달콤하면서도

쿰쿰한 고르곤졸라치즈의 향과 짭쪼름한 맛이 나서 아주 좋았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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사과는 껍질을 벗기고는 잘게 깍뚝썰기를 해 줍니다.
맛남의 광장에서는 백설탕을 사용했는데 저는 흑설탕을 사용했습니다. 집에 남아 돌기도 했지만 왠지 흑설탕이 더 잘 맞은 듯 싶었지요. 소금 간도 조금 해주시고요.
물없이 중약불에서 은근하게 졸여 줍니다. 그런 사과에서 수준이 나와서는 은근하게 졸여 집니다. 찐덕찐덕한 상태가 되었다면 완성입니다.
냉장고에 보관해서는 일주일이상을 사용하실 수 있고요. 토스트에 넣어서 드셔도 맛있습니다. 달콤하니요. 그냥 먹어도 맛있더라구요.
냉동실에 있었던 피자도우입니다. 없으시면 또띠아를 이용하시면 됩니다.
만들어 놓았던 사과소스를 위에 듬뿍 올려 줍니다.
그리고 고르곤졸라피자를 올려 줍니다. 아낌없이.
모짜렐라치즈를 위에 덮어 줍니다. 발끝하나 나오지 않게 이불을 덮는 것처럼 수북하게 모짜렐라치즈를 올려 주었습니다. 옆에 있는 피자는 마르게리따피자이지요. 같이 만들어 준 것입니다.
200도의 온도에서 예열된 오븐에 넣고는 20분 정도 구워 주었습니다. 노릇노릇하게 치즈가 녹고 도우가 익었다면 꺼내어 줍니다. 그리고 그 위에 파마산치즈가루를 뿌려 주고 파슬리가루도 뿌려 주어서 마무리합니다. 그럼 맛남의광장 사과피자 완성입니다.

오븐

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등록일 : 2020-01-16 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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