Name: (주말요리) 전문식당 부럽지않은 춘천닭갈비볶음!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 닭갈비용 넓적 닭다리살 1kg; 양배추 1/4등분; 깻잎 15장; 떡볶이떡 1팩 (작은); 고구마 중간크기2개; 닭갈비 양념장 2~3컵; 참기름 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,589

왕눈이2

(주말요리) 전문식당 부럽지않은 춘천닭갈비볶음!

춘천에서 공수해온 닭갈비용 넓적닭다리살에 만들어두었던 양념으로 만들어본 닭갈비볶음이네요
식당에서 먹는것처럼 푸짐하게 만들어봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

닭갈비 양념장
2~3컵 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭갈비용 넓적닭다리살에 양념장을 앞뒤로 골고루 넉넉하게 발라주세요

통에 닭껍질이 밑으로 향하게 겹쳐서 넣은후 냉장고에 1일을 숙성시켜 주세요
* @6923782 닭갈비양념장 레시피이네요 양념장을 미리 만들어 숙성시켜주셨다면 바로 양념후 드셔도 되세요

떡볶이떡을 따뜻한물에 담구어서 불려주세요

고구마는 껍질을 벗겨서 좀얇은듯하게 반달모양으로 썰어주세요
*너무 두꺼우면 익는데 시간이 걸려요

깻잎을 깨끗하게 씻어서 썰어서 준비해주세요

양배추도 씻어서 물기를 털어내고 큼직하게 썰어서 큰 전자후라이팬에 깔아주세요
*일반 후라이팬에서 볶음을 하시는거라면 양념된 닭갈비를 먼저 잘라넣고 볶아주시면서 중간쯤에 야채들을 넣어주셔야 되네요

그위에 미리양념해놓은 닭갈비를 큼직하게 썰어서 올려주신후 전자후라이팬에 온도를 살짝 올려주세요
*첨부터 너무 고온에서 시작하면 밑에 타버려요
저온에서 시작해서 양배추가 살짝익어서 물기가 나와야되요

고구마썬것도 섞어주시고 닭갈비양념장을 1~2큰술을 더넣고 섞어주신후

뚜껑을 덮어주세요(5분간)
중간에 한번을 열어 한번을 섞어주세요
*전자후라이팬 온도 2~3도에서 유지하세요

떡볶이떡도 넣어주세요
*여기서 간을 한번보시고 싱거우시면 양념장을 추가후 물을 조금만 부어주세요
단맛은 개인 취향껏 설탕을 추가하세요

떡이 몰랑거리면 깻잎을 넣고 참기름 1/2큰술을 넣어 주시면 원조 춘천닭갈비식당 못지않은 닭갈비볶음이 완성이 되네요

: 춘천닭갈비는 두툼한 닭다리살만 발라내서 만듭니다
닭갈비용닭에 양념장을 드시기전 1일전에 미리 재워두셨다가 만들어 드시면 더욱 맛있게 드실수가 있어요

춘천닭갈비 관련 상품

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2020-01-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#춘천닭갈비 #닭갈비볶음 #푸짐한한상 #건강반찬 #아이들반찬 #손님초대요리 #술안주

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(113)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

5.0(22)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(13)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)