Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,346
상품목록
main thumb
왕눈이2

맛보장~ 닭갈비양념장 황금비율레시피!

시댁이 춘천이네요~ㅎ시어머니에게 전수받은 특급의
닭갈비양념장의 황금비율레시피를 공유합니다~
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진마늘/다진생강을 넣어주세요
*가급적이면 냉동이 아닌것을 넣어주는게 좋아요
전 마늘은 냉동으로 사용했지만 바로 직접갈아서 하시면 풍미와 맛이 더욱좋아요
간장과 소주를 넣어주세요
고추가루/올리고당/설탕/후추가루를 섞어주세요
*단맛은 설탕으로 개인의 취향껏 하세요 단)올리고당은 그대로 넣어주시는것을 추천드려요
잘섞은 양념장은 통에 담아서 겨울철에는 서늘한 베란다에서 아님 냉장고에 2~3일을 보관 숙성시켜주세요
*양념장을 바로 만들어 드시는것보다 숙성시켜서 드시면 고추가루의 냄새도 잡고 재료들이 조합을 이루어 숙성이 되므로 훨씬더 깊은맛을 줍니다
특별한 재료는 들어가지 않고
춘천닭갈비식당 뺨치는 닭갈비소스가 완성이 되었네요
닭갈비뿐만 아니라 제육볶음/닭도리탕/오징어볶음에도 굿~~인 양념장이랍니다
팁-주의사항
매콤함을 원하시는분께서는 고추가루를 청양고추가루나 캡사이신가루를 조금 섞어주세요

등록일 : 2019-12-19 수정일 : 2019-12-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 6

바다의여명 2021-07-29 21:12:59

제가 만든 양념장은 국물이 너무 많네요. 레시피대로 한다고 했는데 뭐가 잘못 되었을까요…ㅜㅜ 많이 짜요. 맛이 없는건 아닌데 간이 너무 짜서 많이 못먹겠네요. 간장베이스 양념이라 찜닭용으로 더 잘 어울릴듯해요. 

쉐프의 한마디2021-07-30 08:31:57

ㅎ감사합니다~♡

ChanJee Yoo 2021-05-18 19:25:18

덕분에 맛난 닭도리탕 먹습니다. 복 받어이소 ㅎ~ 

쉐프의 한마디2021-05-18 21:10:25

ㅎ감사합니다~♡

그날은 온뎃 데이~ 2020-07-31 18:03:36

수리수리~~ 마수리 맛있어져라 입니다~~^^ 

쉐프의 한마디2020-07-31 18:59:17

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2
파일첨부
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
탕수육 맛보장 레시피
더보기
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
훈제오리볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피