Name: 요즘 잘안보이는 겨울간식 공갈빵을 만들어 봐요
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 200g; 이스트 4g; 설탕 20g; 소금 2g; 따듯한 물 100g; 식용유 20g; 흑설탕 200g; 땅콩분태 50g; 볶은콩가루 20g

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감성식탁

요즘 잘안보이는 겨울간식 공갈빵을 만들어 봐요

요즘 이거 파는곳이 잘 안보이 더라구요 그래서 추억삼아 만들어 봤어요

호떡과 달리 담백하고 달달한맛이 좋아요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

볼에 밀가루,이스트,소금,설탕을 넣고 석어두세요

데운물을 넣고 살짝 치대주세요

가루가 보이지 않으면 식용유를 넣고 치대주세요

반죽이표면이 매끄럽게될정도만 치대주세요

반죽기 있으면 재료다 넣고 돌리시면 되요

40그램씩 분할해서 동그랗게 만들어 주세요

젖은 면보나 랩을 씌운후에 2배정도 부풀게 발효시켜 주세요

흑설탕,땅콩,볶은콩가루를 넣고 속재료를 만들어 주세요

발효된 반죽을 살짝눌러준후에 속재료를 넣고 동그랗게 만들어 주세요

일대로 살짝 밀어주세요

세게밀면 찟어져요

180도로 예열된 오븐에 10~15분 너무타지 않게 구워주세요

오븐

잘부풀어 오르고 색이 갈색이 돌면 그냥 빼주셔도 되요

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등록일 : 2020-01-05 수정일 : 2020-09-24

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