Name: 단감무침(단감깍두기), 맛있는 단감 요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단감 2개; 고춧가루 1T; 액젓 1/2T; 다진 마늘 1t; 부순깨 1/2T; 대파 약간 (있으면)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,318

가루씨

단감무침(단감깍두기), 맛있는 단감 요리

달콤한 단감의 단맛이 입안에 한가득! 또 매콤짭짤한 양념에 조물조물 무쳐 맛을 낸 덕분에 묘하게 입맛을 돋아주네요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 단감의 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어주세요.

이때 씨가 있으면 제거해주시고, 가운데 심지는 떨떠름한 맛이 나니 살짝 잘라내주는 게 좋겠죠!

썰어놓은 단감에 고춧가루를 넣고 조물조물 섞어 밑색을 입혀주세요.

여기에 액젓, 다진 마늘, 부순깨, 대파를 넣고 한 번만 더 섞어주면 오늘의 요리 끝!

제 단감은 굉장히 달아서~ 따로 단맛을 추가하지 않았는데. 덜 달다 싶으면 올리고당 or 매실청을 추가로 넣어주셔도 OK.

완성된 무침은 맛을 보시고 싱겁다 싶으면 액젓, 고춧가루, 매실청으로 간 조절을 해주는 게 좋겠죠!!

개인적으로 팁을 하나 더 드리자면. 무치고 나서 좀 놔두면~ 간이 더 잘 배더라고요ㅎㅎ

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

단감무침 관련 상품

등록일 : 2019-12-13 수정일 : 2019-12-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#단감무침 #단감요리 #단감

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(424)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(192)
3

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)
4

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(68)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(369)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(238)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.8(162)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

달걀말이 맛보장 레시피

1

야채 볶음밥 달걀말이

815요리사랑

4.7(18)
2

(아기반찬) 순두부 달걀말이

로운이의식단일기

5.0(14)
3

일본식 달걀말이

쒸리

4.8(14)
4

미역 달걀 말이

쿡라이프

4.7(7)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(113)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,460)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)