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쿡따라

사과요리/오징어 사과비빔국수

쫄깃한 오징어와 아삭한 사과의 식감완전체에 반한 피곤에 지친 입맛 깨워주는 새콤달콤 상큼한 사과비빔국수입니다
한입 맛보면 홀딱 반하게 되는 마성의 별미 오징어 넣은 사과비빔국수입니다



2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
▶ 적양배추 보관법적양배추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
삶은달걀은 먹기 좋은 사이즈로 썰고
오이와 적채는 가늘게 채 썰고
사과 반개는 껍질째 굵직하게 채 썰어 주세요~
오징어는 끓는물에 살짝 데쳐
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~
사과반개 강판에 갈아 주세요~
강판에 갈은 사과즙과
적힌 분량의 양념을 모두 넣고
골고루 저어 비빔양념을 만들어 주세요~

만든 양념장은 냉장고에 넣어
하루 정도 숙성시켜 주면 더 맛있어요!

끓는 물에 소면 넣고 끓어 오르면 물 반컵 넣고
다시 끓어 오르면 물 반컵 넣는 과정을 2~3번 반복해 삶아주고
체에 받쳐 찬물에 재빨리 여러번 헹궈 준 다음 물기를 빼 준비해 주세요~
삶은 소면, 오징어, 오이, 사과 담아 주세요~
만든 양념장도 모두 넣어 주시구요~
골고루 버무려 주면 사과 비빔국수 완성!
모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요~
그릇에 사과 비빔국수 담고
적채와 삶은 달걀 고명으로 올려 주세요~
팁-주의사항
사과즙이 들어가 단재료는 많이 안 넣었는데
기호에 따라 설탕 추가해도 좋아요~

등록일 : 2019-12-09 수정일 : 2019-12-17

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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