호로록 호로록~ 당면떡볶이, 당면볶이

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배고픈엄마

호로록 호로록~ 당면떡볶이, 당면볶이

떡볶이 양념을 머금은 당면이 먹고파서 당면떡볶이를 했습니다. 라볶이하고는 또 다른 식감이 있는 당면떡볶이 호로록 호로록~ 부드럽게 술술 넘어갑니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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말랑한 가래떡 1줄...200g을 준비해 4등분으로 자르고 일반 떡볶이 떡 굵기로 4등분을 해주었습니다.

사각어묵 1+1/2장을 준비해 준비한 가래떡 굵기로 잘라 주었습니다. 대파 1대를 어슷썰어 줍니다.

당면 100g을 물에 4시간 이상을 담궈 불려 주었습니다.

팬에 고운고추가루 3큰술, 고추장 1+1/2큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.

그리고 여기에 다시마 멸치육수 3+1/2컵을 붓고 준비한 떡을 넣고 당면을 넣고 끓여 줍니다.

팬 바닥에 떡과 당면이 눌려붙지않게 저어주면서 끓여 줍니다.

당면이 부드럽게 익으면 어묵을 넣어 줍니다.

그리고 마지막으로 대파를 넣고 살짝 더 끓여 줍니다.

당면떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-12-03 수정일 : 2019-12-06

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