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EKCook

초간단 김치찌개 맛은 최고!

돼지 목살 듬뿍넣고 끓여 식당 김치찌개 부럽지 않은 김치찌개입니다~

제가 식당에서 사용했던 레시피들을 유튜브에 업로드했어요.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6GFYiEfSPzwe6ylgkg5EqPTMA5eGi4i9
2주일에 한번씩 레시피 영상 올라가구, 매주 한번씩 대만음식,맛집 소개해드리고 있어요 ㅋ 혹시 도움이 되셨다면 구독 좀 부탁드려요 (채널이 죽어가고있어요ㅠㅠ)
2인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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전체 재료예요 (복사해서 쓰셔요)
김치 250g, 김치국물 1/2컵(100g), 돼지고기(삼겹살, 목살, 앞다리살) 250g, 쌀뜨물 2.5컵(500g),설탕 1/2T,굵은고추가루 1T,고운고추가루 1T,건새우 1T,액젓1T,파 2쪽
1. 먼저 냄비에 식용유 1T를 넣고 김치와 설탕을 5분정도 볶아주세요. 중간 중간 김치 국물을 추가해서 볶아줍니다
(쇠고기다시다 1/2~1T를 같이 넣고 볶으면 식당 김치찌개 맛이 날거예요!)
2. 5분이 지나면 고기를 넣어 주고 5분 더 볶아줍니다
3. 쌀뜨물을 넣고 한번 끓어 오르면 굵은고추가루 1T, 고운고추가루 1T, 건새우 1T, 액젓 1T를 넣어준 뒤 중불에서 10분 정도 끓게 놔둡니다
4. 10분 후 파를 넣고 1분만 더 끓이면 완성입니다. 조금 짜게 드시는 분들은 소금을 1t 추가해도 괜찮습니다.
완성입니다~
팁-주의사항
1. 김치찌개에서 젤 중요한 건 김친데요, 이 김치가 쉰.김.치.라야 찌개가 맛있습니다.
2. 저는 목살을 사용해서 고기 식감이 아주 쫀득하고 맛있었어요. 목살, 삼겹살, 앞다리살 같은 비계 있는 부위가 괜찮아요.
3. 액젓,소금 대신 국간장1T를 넣어줘도 됩니다 (진간장 안대여)

등록일 : 2019-11-11 수정일 : 2019-12-04

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레시피 작성자About the writer

EKCook

대만에 살고 있는 한국남자입니다. 쉬운요리 맛있는 요리가 제 모토입니다^^

포토 리뷰 3
요리 후기 17

기태꼬야 2021-02-02 17:26:48

남친이 김치 찌개 먹고싶다 해서 고기넣코 래시피대로 끓여줬어요 맛있다고 밥 두그릇 뚝딱 했어요 집에있는 고기가 목살이여서 조금 아쉽긴 했지맛 그래도 맛은 최고였어요 맛난 래시피 주셔서 정말 감사합니다~~ 

민들레의 꽃말=행복 2020-04-22 14:08:35

재료가 다 준비되진않아서 돼지고기대신 멸치로 했어요 나머지껀 다 따라했는데 시원하고 맛있었어요 감사해요 

체리와레몬맘 2019-11-14 09:55:55

열심히 해보는데 가족들반응이 어떠할지 궁금하네요 김치를 볶아서 하는것이 처음인지라~~맛은 좋아요 감사해요 

쉐프의 한마디2019-11-14 23:02:23

가족분들 반응이 좋았으면 좋겠어요!

댓글 3
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