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동주

혼밥 메뉴 추천 연두부 계란덮밥 만드는 법

저는 부모님과 같이 살아도 부모님께서 맞벌이 부부라 혼밥하는 경우가 많습니다.

집에서 혼밥한다고 해서 끼니를 대충 해결하는 날은 없습니다.

저는 때가 되면 꼭 끼니는 챙겨 먹어야 되는 사람이고 한 끼라도 먹지 않으면 예민해지는 성격을 가지고 있습니다.

그래서 한 끼니를 해결할 때도 대충 해결하지 않고 먹고 싶은 음식 만들어 먹자는 마인드를 가지고 있습니다.

그런데 먹고 싶은 음식은 많고 많이 만들면 남게 되는 경우가 있는데 그래서 집에서 혼밥할 때는 양이 많지 않고 간단하면서 만들기 쉬운 음식을 만들어 먹습니다.

그렇다면 어떤 음식이 있을까요?

혼밥하기에는 덮밥 종류가 좋은데 저는 오늘 연두부 계란덮밥을 만들어 먹었습니다.

연두부 계란덮밥은 만들기 쉽고 자극적이지 않아 많이 먹어도 위장에 부담이 적습니다.

그리고 영양적으로도 부족함이 없기 때문에 혼밥 메뉴로 좋습니다.

혼밥족을 위한 혼밥 메뉴 연두부 계란덮밥, 어떻게 만드는지 궁금하시죠?

그럼 지금 바로 연두부 계란덮밥 만드는 법 시작합니다.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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연두부는 으깨고 물기를 제거한다.
계란은 풀고 체에 밭쳐 곱게 내린다.
대파는 0.3cm 간격으로 썰고 당근은 0.3cm 간격으로 채 썬다.
모든 준비가 끝났으면 팬에 기름을 두르고 대파를 볶는다.
대파 향이 올라오기 시작하면 당근을 넣고 볶는다.
당근이 절반 이상 익으면 굴소스 2T를 넣고 볶는다.
그다음 계란을 넣고 젓가락으로 휘저으면서 익힌다.
계란이 80% 정도 익으면 연두부를 넣고 젓가락으로 휘저으면서 익힌다.
계란과 연두부가 알맞게 익으면 볶은 참깨와 후춧가루를 뿌려 마무리한다.
원하는 그릇에 밥과 같이 보기 좋게 담으면 계란 연두부 덮밥 완성.
팁-주의사항
은은한 파 기름을 내고 제가 좋아하는 채소 당근도 넣어서 개인적으로 맛있게 먹었습니다.
당근을 싫어하면 넣지 않고 애호박 등 순한 채소를 넣어도 되고 계란과 연두부만 넣어도 됩니다.
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등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2019-11-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Raina :) 2020-12-10 20:30:38

너무맛있어요 

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