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EKCook

초간단 찜닭 맛은 최고!

달콤 짭짜름한 찜닭! 만들기도 쉽고 맛도 최고죠~ 레알 밥도둑~

제가 식당에서 사용했던 레시피들을 유튜브에 업로드했어요.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6GFYiEfSPzwe6ylgkg5EqPTMA5eGi4i9
2주일에 한번씩 레시피 영상 올라가구, 매주 한번씩 대만음식,맛집 소개해드리고 있어요 ㅋ 혹시 도움이 되셨다면 구독 좀 부탁드려요 (채널이 죽어가고있어요ㅠㅠ)
2인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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전체 재료 샷~
야채는 좋아하는거 아무거나 넣어도 됩니다. 색깔을 내려면 파를 넣어도 되겠네요.
매운거 좋아하시면 땡초 두개 정도 넣어주세요, 전 매운거 못먹어서 생략했습니다.
먼저 야채를 손질해 주세요
마늘과 생강에 물을 넣어서 갈아주시고 나머지 소스재료와 함께 섞어주세요
닭에 소스를 넣고 랩을 씌워 6시간 정도 냉장보관 해줍니다. (최소 1시간)
생강과 청주가 닭의 비린내를 없애주기 때문에 닭을 데쳐서 사용할 필요가 없습니다.
야채를 제외한 모든 재료를 넣고 끓여줍니다. 위에 뜨는 불순물과 기름은 제거해주세요.
당근과 감자를 먼저 넣고 5분 뒤 양파와 파프리카를 넣어 3분 더 끓여주세요.
이정도 졸여졌으면 완성입니다.
잘 먹겠습니다!
팁-주의사항
감자는 기호에 따라 굵기 조절해서 썰어주세요~
고기를 소스에 절이면 맛에 분명한 차이가 있습니다!
추가재료 (떡, 당면, 치즈) 모두 가능할 거예요 암요~ (당면은 물에 불렸다가 넣어주세요)

등록일 : 2019-10-31 수정일 : 2019-12-04

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레시피 작성자About the writer

EKCook

대만에 살고 있는 한국남자입니다. 쉬운요리 맛있는 요리가 제 모토입니다^^

요리 후기 17

오타쟁이 2020-07-27 17:15:36

이제까지 만들어본 찜닭 레시피 중에서 가장 가게에서 먹어본 맛에 가까웠어요. 너무 맛있었습니다. 레시피 감사합니다.  

미라아니 2020-05-10 18:33:17

레시피대로 만들었더니 식구들 모두 맛있게 잘했다고 칭찬일색입니다. 특히 입맛 까다로운 남편도 엄지척했네요~^^ 

Jinnygrace 2020-09-01 19:13:28

두 번째 요리예요!!!! 넘나 맛있네요 처음 먹을 때 너무 맛있는데 전 약간 짜고 단 듯하여 간장을 20g줄이고 설탕이랑 올리고당을 줄이고 대신 배즙을 넣어봤어요 재어놓고 기다리는 중이예요 츄릅~~ 

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