수미네 반찬, 할배 특집! 향긋한 더덕구이

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저녁노을

수미네 반찬, 할배 특집! 향긋한 더덕구이

수미네 반찬, 할배 특집! 향긋한 더덕구이 요즘 남자들도 요리에 관심이 많아져 할배 특집, 곧잘 따라 하면서 실수하는 모습이 웃음을 자아내곤 했습니다. 오늘은 더덕구이입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

더덕
5개 구매
소금
구매
포일
구매
쪽파
1/2대 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
매실액
1/2숟가락 구매
양조간장
1/2숟가락 구매
꿀
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
생수
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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더덕은 흙을 씻어내고 필러로 깍아 소금 물에 담가둔다.

양념장을 만들어주고 더덕은 1/2로 잘라 칼끝으로 조심조심 찧어준다.

더덕은 프라이팬에 올려 약불로 노릇노릇 구워준다.

프라이팬에 호일을 깔고 양념장을 올려준 후 뒤집어 구워 완성해준다.

더덕구이 관련 상품

등록일 : 2019-10-23 수정일 : 2019-10-27

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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