Logger Script
2,532
상품목록
main thumb
만개의레시피

장국죽 l 한식자격증 실기 l 시험시간 30분

오늘은 장국죽을 복습해보아요~!
시험전에 복습은 만개에서
세상의 모든 레시피 만개의레시피
1인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불린 쌀 1/2컵은 밀대를 이용하여 쌀의 1/2의 크기로 싸라기를 만든다.
대파, 마늘은 곱게 다진다.
불린 표고버섯은 꼭지를 제거 후 포를 떠 3cm크기로 채썰고, 소고기는 곱게 다진다

불린표고 버섯은 손질시 물기를 꼭 제거하고, 조리시 수분을 흡수하므로 3cm 보다 작게 썬다.

간장1/2T, 다진 파1/2T, 다진 마늘 1/4T, 후추 약간, 깨소금 약간, 참기름 약간 을 넣고 양념장을 만든 후 다진 소고기, 표고버섯에 양념한다

옥소 주방 계량스푼

냄비에 참기름을 살짝 두르고 소고기를 볶다가 표고버섯, 쌀을 넣고 볶는다

네오플램 레트로T 편수냄비

옻칠 우드 조리도구

물을 3컵을 나누어 넣고 저어가며 끓인 후 국간장으로 간을 맞춰 완성한다

국간장을 넣을 때 색을 맞춰 조금씩 넣는다

완성그릇에 담아 표고버섯, 소고기가 잘 보일수 있게끔 전량을 담아 제출한다
팁-주의사항
요구사항
※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 장국죽을 만드시오.
가. 불린 쌀을 반정도로 싸라기를 만들어 죽을 쑤시오.
나. 소고기는 다지고 불린 표고는 3cm 정도의 길이로 채 써시오.

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피