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핸디B

초간단 뭇국 : 고소하고 속이 시원~해요

무 자체가 달고 맛있는 계절.
저는 국간장을 추가하긴 했지만 사실 무, 참기름, 소금 이 3가지 재료만 가지고도 후다닥 끓일 수 있는 초간단 국이랍니다. (달걀국 못지 않죠^^)

참기름의 고소함과 무의 달큰함이 어우러진 맛과 개운함을 좋아하신다면 추천드려요:)
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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다시마 1조각을 찬물 650ml에 10분간 불려주세요.
이 물로 국을 끓일 거랍니다.
(이 과정은 생략 가능합니다)
무채를 썰어주세요.

무의 윗부분(연둣빛이 도는 부분)이 단맛이 강해서 국을 끓이면 더 맛있답니다.

냄비에 참기름 1숟갈을 두르고 무채를 2분간 볶아주세요.
볶는 도중에 국간장 1숟갈을 넣어주세요.

중~약불

준비해둔 물을 부어주고 센불에서 5분 끓여주세요.
약불로 줄인 후 소금 1/3숟갈을 넣고 3분간 더 끓여주세요.
초간단 뭇국 완성!
바로 드셔도 되기는 하지만
뚜껑 덮은 채로 조금 식혔다가 다시 끓여 먹으면 더 맛있어요!
팁-주의사항
아침에 속을 달래는 용도로도 좋고 매콤한 음식을 먹을 때 곁들이기 좋은 순한 국물입니다. 수분이 많고 단 맛이 도는 가을무의 윗동을 활용해주세요^^

등록일 : 2019-10-19 수정일 : 2019-10-20

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

요리 후기 5

모후 2020-03-09 03:01:50

집에 있는 거라곤 달랑 무 하나, 시키는대로 하고 마지막에 계란 풀어 넣고 파 송송 썰어서 넣었더니 일품인데요. 소고기 무국보다 더 깔끔하고 맛있어요. 

쉐프의 한마디2020-03-10 15:41:15

와~응용 버전 레시피의 맛이 정말 궁금한데요? 저도 담에 한번 해먹어봐야겠어요~ 늘 건강하세요. 감사합니다^^

minizzz 2020-04-05 22:41:43

들깨가루와 액젓을 추가로 넣으니 더더맛있네요ㅎㅎㅎ 중간정도로 짜게먹어서ㅠㅠ 

쉐프의 한마디2020-04-06 10:26:44

ㅎㅎ저도 국간장+액젓, 들깨가루 넣은 뭇국 스타일을 가장 좋아하는데 저랑 취향이 비슷하신 것 같아 반갑네요ㅎㅎ 무조건 저염이 좋은 건 아니니까 적당히 염분 섭취하시면서 건강 유지하시길 바랍니다^^

쭈쭈밍 2020-03-20 20:20:49

와 ..집에 남은무있어서 레시피 따라해봤는데 너무너무 맛있어요!! 기대 이상으로 구수하고 시원하고 최고예요 

쉐프의 한마디2020-03-21 05:17:32

맛있게 드셨다니 저도 무척 기쁘네용^ㅅ^ 식사 잘 챙겨드시고 건강하세요~ 감사합니다.

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