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강철새잎

#낙지요리 #술안주 #매운낙지호롱구이만들기

간장양념의 간장낙지호롱에 이어서

이번에는 매콤한...마치 떡볶이양념 같은데 아닌것 같은 느낌으로

단맛도 돌면서 불맛도 나는 그런 매운낙지호롱구이를 만들었습니다.

​

지나치게 맵지는 않아서 마구마구 먹기에는 좋습니다.
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
매운양념부터 만들어 줍니다. 먼저 천연조미료해물육수에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 썬파, 청양고추, 그리고 불맛향미유를 추가로 넣어 주었습니다. 그럼 매운맛밖에는 나지 않겠죠.
단맛을 주기 위해서 꿀과 조청을 넣어서 잘 섞어 줍니다. 조청이 뭉치지 않도록 잘 섞어 주세요. 조청이나 물엿이 없으시면 설탕으로 대체하셔도 됩니다. 하지만 설탕도 충분히 잘 녹여 주세요.
낙지호롱에 양념을 부어서는 골고루 입혀 줍니다. 1시간 정도 냉장고에 재워 놓습니다.
이제 매운낙지호롱을 달궈진 팬에 타지 않는 호일을 깔아주고는 구워 줍니다. 앞뒤로 잘 구워 주세요.
매콤하면서도 단맛이 도는 매운낙지호롱구이 완성입니다. 통깨도 솔솔 뿌려 주시고 남은 양념도 다 부어 주세요. 그럼 진한 낙지호롱구이를 드실 수 있을 것 같아요.

등록일 : 2019-10-19 수정일 : 2019-10-20

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#술안주#낙지요리#낙지호롱구이#매운낙지호롱구이#소주안주#맥주안주#사케안주#낙지호롱구이만들기#매운낙지호롱구이양념#불맛향미유
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