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강철새잎

#낙지요리 #술안주 #매운낙지호롱구이만들기

간장양념의 간장낙지호롱에 이어서

이번에는 매콤한...마치 떡볶이양념 같은데 아닌것 같은 느낌으로

단맛도 돌면서 불맛도 나는 그런 매운낙지호롱구이를 만들었습니다.



지나치게 맵지는 않아서 마구마구 먹기에는 좋습니다.
6인분 이상 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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매운양념부터 만들어 줍니다. 먼저 천연조미료해물육수에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 썬파, 청양고추, 그리고 불맛향미유를 추가로 넣어 주었습니다. 그럼 매운맛밖에는 나지 않겠죠.
단맛을 주기 위해서 꿀과 조청을 넣어서 잘 섞어 줍니다. 조청이 뭉치지 않도록 잘 섞어 주세요. 조청이나 물엿이 없으시면 설탕으로 대체하셔도 됩니다. 하지만 설탕도 충분히 잘 녹여 주세요.
낙지호롱에 양념을 부어서는 골고루 입혀 줍니다. 1시간 정도 냉장고에 재워 놓습니다.
이제 매운낙지호롱을 달궈진 팬에 타지 않는 호일을 깔아주고는 구워 줍니다. 앞뒤로 잘 구워 주세요.
매콤하면서도 단맛이 도는 매운낙지호롱구이 완성입니다. 통깨도 솔솔 뿌려 주시고 남은 양념도 다 부어 주세요. 그럼 진한 낙지호롱구이를 드실 수 있을 것 같아요.
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등록일 : 2019-10-19 수정일 : 2019-10-20

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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