모시조개 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 :)

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박소소a

모시조개 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 :)

날씨가 쌀쌀해서 저녁 메뉴를 고민하던 중
냉장고파먹기 겸 전부터 생각났던 칼칼한
모시조개 된장찌개를 끓여보았어요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모시조개
5-6개 구매
감자
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
건새우
구매
멸치
원하는만큼 구매
파
조금 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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저희집은 음식재료들을 냉동 보관을 해서 보관하는 편인데요
감자, 애호박, 파, 모시조개
모두 냉동 보관했다가 요리를 하기 위해 준비해줬어요 ㅎ

물을 넣고 육수용 건새우와 멸치를 넣고 끓여주세요

약 20-30분 끓여주신 뒤 육수는 건더기를 건져내고 된장을 풀어주세요~!

감자 > 애호박 > 조개 > 팽이버섯 이렇게 순서대로 넣어주세요~!

마지막에 파도 송송 썰어 넣어주시고 저는 칼칼한 된장국을 좋아해서
청양고추가루와 청양고추를 함께 넣어 주었어요

*된장에 따라서 간보는게 다르고
된장만으로 간보기엔 어렵기때문에

간을 보면서 국간장으로 간을 봐주면 되됩니다 :)

보글보글 ~!!
된장찌개에 모시조개가 들어가서
구수하고 국물이 시원하고 청양고추를 넣어서 칼칼 ~ 한 모시조개 된장찌개 완성!

모시조개된장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-10-14 수정일 : 2019-10-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jjung0064

sns

요리 후기 1

아이뀨 2020-01-10 19:07:12

맛있어요^^

댓글 0

#모시조개된장찌개 #된장찌개맛있게끓이는방법 #된장찌개레시피 #모시조개요리

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