Name: 소풍도시락 예쁜 주먹밥으로 꾸미기♬
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 재료: 양파 1/2개; 당근 1/2개; 애호박 1/2개; 우엉 조금; 네모 햄 2/3개; 밥2공기; 대파1대; 식용유 3 큰 술

모바일에서
이 레시피 보기

7,028

피에스타

소풍도시락 예쁜 주먹밥으로 꾸미기♬

요즘 어린이집 소풍에 초등학생 체험학습까지 마트를 가보면 엄마들마다 김밥 코너와 유부초밥 코너 앞에서 다들 서성이고 계시더라고요. 가을에 최대의 행사날인 거죠. 매번 비슷하게 쌀 수는 없기에 사이드 메뉴로 치킨윙이나 콜팝등등을 싸주곤 했거든요. 올해는 좀 다르게 소풍도시락 꾸미기를 해봅니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

재료: 양파 구매 1/2개

당근 구매 1/2개

애호박 구매 1/2개

우엉 구매 조금

네모 햄 구매 2/3개

밥 구매 2공기

대파 구매 1대

식용유 구매 3큰 술

노하우

조리순서Steps

당근, 애호박은 채칼로 썰어서 다졌어요. 요즘 채소 다지기도 많이 쓰는데 저는 좀 짓이겨지는 느낌이 들어서 직접 다지는 편인데요. 채칼로 썰어서 다지면 좀 더 얇게 썰 수 있어요. 양파, 햄, 우엉은 직접 칼로 다져두었고요. 재료 손질을 그 전날 이렇게 해둔 후 비닐로 칸 나눔을 해서 채소를 별도로 칸에 나뉘어 담은 후 아침에 볶으면 시간이 훨씬 단축이 된답니다.

먼저 식용유에 대파를 넣은 후 중불로 서서히 볶아서 파 기름을 내주었어요. 요렇게 볶음밥을 하면 덜 느끼하고 은은한 불향이 맛나요.

파 기름 낸 후 당근을 볶다가 햄, 우엉, 애호박, 양파도 넣어서 먼저 볶아주세요.

초등학생 체험학습 도시락으로 만들다 보니 간은 굴 소스 1/2숟가락(밥숟가락) 넣어서 간을 해주었어요.

채소가 모두 볶아지면 불을 최대한 낮춘 후에 밥을 2공기 넣어서 볶아주세요. 이때 조금 전 알려드린 팁대로 주먹밥이 잘 흐트러지지 않고 뭉쳐지도록 하시려면 밥은 조금 질게 하셔야 해요. 평소보다 물을 조금 더 넣어서 밥을 지으시길 바래요.

예쁜 주먹밥 꾸미기! 베이컨으로 돌돌 말기 위해서 원통형으로 말기도 하고요.

삼각형으로도 모양을 내보았어요.

그리고 동글동글 동그랑땡 모양도 내어봅니다.

베이컨 하나를 다 말아 볼 건데요. 끝 쪽에 주먹밥을 올린 후 삼각 모양대로 요리조리 말아주세요. 끝부분은 안으로 쏙~ 넣어주면 쉽게 풀어지지 않아요.

이제 베이컨 주먹밥 만들어볼게요. 베이컨을 반으로 자른 후 한쪽 끝 (되도록이면 자른 쪽 끝)이 1cm 정도 남도록 한 후 붙여주세요. 이때 달걀물을 베이컨 끝에 바르면 쉽게 떨어지지 않아요.

베이컨으로 감싼 주먹밥은 약불에 서서히 구워주세요. 중불에 구우시면 베이컨이 익으면서 풀릴 수 있어요. 약불로 굴려가며 구워주셔야 떨어지지 않아요~~

: 밥은 조금 질어야 잘 뭉쳐요.

주먹밥 관련 상품

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도