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lee쉐프

수산물요리 매콤한 시금치 쭈꾸미 볶음

쭈꾸미와 시금치로 간단하게 볶아 봤습니다.
매콤한 국물은 밥를 비벼 먹었습니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쭈꾸미는 밀가루를 넣고 주물려 여러번 씻은후 *머리쪽에 있는 내장을 제거하고
*끓은물에 살짝 데쳐 주세요. *시금치도 준비 해주세요.
시금치는 뿌리 부분을 제거한후 흐르는 물에 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
쭈꾸미는 이빨과 눈을 제거하고 적당한 크기로 썰어 주세요.
대파,양파,홍고추도 썰어 주세요.
팬에 식용유를 두르고,다진 마늘,양파,대파를 넣고 볶다가
*쭈꾸미를 넣고,(참기름과 깨소금을 제외한)
*위의 분량의 양념을 넣고 볶아 주세요. (센불)
시금치를 넣고 한 소큼 더 볶아 주세요.
홍고추도 넣고 볶다가 참기름과 깨소금을 넘고 섞어 준 후
완성 그릇에 담아 주세요.

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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