후다닥반찬~어린열무겉절이

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왕눈이2

후다닥반찬~어린열무겉절이

남아있던 어린열무와 적양파를 넣고 상큼하게
샐러드처럼 겉절이를 만들어봤어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어린열무
150g 구매
적양파 중간크기
1개 구매

[양념]

멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1티스푼 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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어린열무를 살살 흔들어 씻은후 채반에서 물기를 빼주세요

적양파를 최대한 얇게 슬라이드 해주세요

큰볼에 물기가빠진 어린열무에 자른 적양파를 넣어주세요

멸치액젓/고추가루/다진마늘/매실청/설탕/통깨를 넣어서 양념장을 만들어주세요

3번에 양념장을 고루 뿌려주신다음 최대한 살살 무쳐주세요

아삭하면서도 상큼해서 샐러드같은 어린열무겉절이가 완성이 되었어요

: 열무는 많이 살살 아기다루듯이 무쳐주셔야
풋내가 덜해요

열무겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-08-31 수정일 : 2019-09-01

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

짱구^^ 2020-09-16 19:12:52

저녁에후때하는데 일분도안걸리네요ㅎㅎ 뜨거운밥에올려먹으니 열반찬안부럽~~~~

쉐프의 한마디2020-09-17 12:19:03

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#어린열무 #열무겉절이 #어린열무샐러드 #적양파 #상큼한맛 #색다른반찬 #건강한식단

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