♥[신혼밥상] 입이 즐거운 건강한 한상차림

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 입이 즐거운 건강한 한상차림

몸이 행복해지는 한정식 퓨전!
암 예방 최고의 식품 강황에 조린
황금빛 연근과 눈의 피로를 풀어주고
시력 개선 효과가 있다는 근대
눈으로 한입, 입으로 또 한입
연근과 근대의 맛 조합은 찰떡궁합!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

근대
300g 구매
연근
150g 구매
물엿
2스푼 구매
통깨
적당히 구매

[연근양념]

물
1.5종이컵 구매
굵은소금
1티스푼 구매
강황가루
1티스푼 구매
간장
1큰술 구매
맛술
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매

[근대양념]

쌈장
1스푼 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물에 식초 1큰술을 넣고 연근을 10분이상 담가주세요.

쓴맛이 빠지는 동안 굵은소금 티스푼1, 강황가루 티스푼1, 간장 1큰술, 맛술2스푼, 매실청 1스푼, 물엿 2스푼을 넣고 양념을 만들어 주세요.

식초에 담가뒀던 연근을 양념장에 담아주고 물 종이컵 1.5잔을 부어주세요. 강불에서 10분 동안 졸여준 후 올리고당 2스푼을 넣고 5분 정도 더 졸여주세요.
국물이 자작자작해지면 가스불을 끄고 참기름 약간 톡 통깨 팍팍~ 뒤적뒤적 강황연근조림 완성!

근대를 깨끗하게 씻은 후 팔팔 끓는물에 약 3분정도 삶아 찬물에 헹궈주세요. 그리고 물기를 꼬~옥 짜서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

쌈장1스푼, 대파 송송송, 다진마늘 반스푼, 참기름 반스푼을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

버물버물 고소한 근대된장무침 완성!

물기 꽉 짜고 남은 근대는 근대된장국 재활용!

황금빛 연근조림을 접시에 담아주세요.

근대된장무침을 노~오란 연근조림 위에 올려주세요.

강황연근조림과 근대된장무침 환상의 궁합!
건강식 퓨전 완성~

강황연근조림 관련 상품

등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #연근조림 #근대무침 #근대된장무침 #퓨전 #집들이 #한정식 #건강식 #한상차림 #반찬

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