Name: 인생 떡볶이! 차돌박이 떡볶이 / 라볶이 만들기 / 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당근 1/6; 홍고추 1개; 대파 1개; 양파 1/4; 깻잎 3장; 어묵 약간; 차돌박이 100g; 군만두 4개; 물 5컵; 삶은 달걀 1개; 라면사리 1개; 고춧가루 2큰술; 설탕 2큰술; 맛술 1큰술; 간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 치킨스톡 1/2큰술; 물엿 1큰술; 고추장 2큰술; 떡 1컵

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k케이푸드

인생 떡볶이! 차돌박이 떡볶이 / 라볶이 만들기 / 레시피

차돌박이를 이용해서 떡볶이를 만들어 보셨나요?
차돌박이를 이용하면 더 깊은맛이 나오는 고급진 맛의 떡볶이가 됩니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

고추장, 고춧가루, 치킨스톡, 설탕, 물엿, 맛술, 다진마늘 등을 이용해 먼저 양념장을 만들어주고, 재료 준비하는 동안 잠시나마 숙성시켜줍니다.

당근, 양파, 고추 등을 손질해주시구요.

파와 깻잎은 사진과 같이 채를 만들어줍니다.

어묵도 준비해서 적당한 크기로 잘라주시구요.

팬에 차돌박이를 구워줍니다.

사리용으로 쓸 군만두도 구워줬습니다.

재료준비가 끝났으면 냄비에 물 5컵을 넣고 준비한 양념장을 먼저 풀어주세요.

끓기 시작하면 떡과 어묵을

차돌박이와 삶은 달걀, 군만두

파채와 깻잎채도 올려주시구요. 사리면도 준비해줍니다.

불을 중불로 줄이고, 골고루 섞어 맛나게 먹어주면 됩니다. ㅋㅋ
참 쉽죠? ㅎ

: 너무 오래 끓이면 국물이 텁텁해집니다. 라면사리만 다 익으면 바로 불을 끄고 얼른 드세요~

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등록일 : 2019-08-07 수정일 : 2019-08-08

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레시피 작성자About the writer

k케이푸드

https://www.youtube.com/channel/UClcbwnVaLcOGV_2d5ol886w

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도