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오이시서울

삼계탕 집어서 쉽게 만들기

여름철에 꼭 한번은 먹어줘야 할 스태미나수프!
2인분 60분 이내 초급

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찹쌀은 30 분 이상 물에 담가주세요.
닭고기를 씻어서 종이로 물기를 잘 닦아내고 닭고기 배속에 찹쌀을 채워줍니다.
꼬치로 꿰매주세요.
냄비에 삼계탕 재료와 닭, 마늘,생강,소금 한꼬집을 넣고 닭고기가 잠길만큼 물을 부어줍니다.
중불에서 끓면 두껑을 하고 약불로 40분 정도 끓여주세요.
(중간중간에 건더기를 제거해주세요)
부추와 실고추를 뿌려주면 완성!
취향에 따라 소금 후추를 더해 먹어주세요.
팁-주의사항
무쇠냄비 스타우브(STAUB)를 써서 더 맛있게~
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등록일 : 2019-08-03 수정일 : 2019-10-16

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