Name: 채소 듬뿍 새콤달콤 메밀 비빔면 만들기 면요리
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 130g; 적채; 양파; 당근; 오이; 당근 약간씩; 다진 마늘 1/2스푼; 고춧가루 1; 고추장 1; 양조간장 1.5; 매실액 2; 사이다 3; 사과식초 5; 참기름 1; 깨소금 1스푼

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815요리사랑

채소 듬뿍 새콤달콤 메밀 비빔면 만들기 면요리

새콤달콤 메밀 비빔면 채소를 듬뿍 곁들여 아삭하니 입맛도 살리는 메밀 비빔면 만들어 보기~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면 구매 130g

적채 구매

양파 구매

당근 구매

오이 구매

당근 구매 약간씩

다진 마늘 구매 1/2스푼

[비빔장 재료]

고춧가루 구매 1

고추장 구매 1

양조간장 구매 1.5

매실액 구매 2

사이다 구매 3

사과식초 구매 5

참기름 구매 1

깨소금 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

참기름을 뺀 분량의 양념과 마늘을 넣고 양념장을 만든다

단맛과 신맛은 가감하세요

오이는 곱게 채 썰고, 양파, 적채(양배추) 곱게 채 썬다

당근 약간도 곱게 채 썰고

채소는 집에 있는 것을 사용하세요~

끓는 물에 해동한 면을 넣고 20~30초간 데치고 찬물에 헹궈 준비한다

완성 그릇에 채소 담고, 데친 면 올린다

양념장을 충분히 끼얹고 참기름 뿌리면 완성~

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등록일 : 2019-07-20 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도